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這張廣州早餐的名片,請收好!

布拉腸,顧名思義就是用布拉出來的腸粉。

腸粉是種米製品,因為被捲成豬腸的樣子,所以得名腸粉。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,也是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、味美,老少咸宜,婦孺皆知。

早晨,上班族並無時間到茶樓飲早茶,不過識飲識食的廣州人也不會難為自己,到樓下的小食店叫上一碟布拉腸、一碗生滾粥,既可填飽肚子,又能品嘗美味。

白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口。這就是屬於布拉腸的味道。

拉腸價格實惠、用料簡單,已成為廣州人日常生活中不可或缺的食品。老廣們或許不會覺得拉腸是自己的特產,但常常會有外地來的遊客專門跑到廣州的腸粉店裡,就為了一嘗這份平凡的美味。



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