讓您遠離脂肪肝 病人飲食事項

脂肪肝是指由於人體的脂類代謝障礙，使脂肪在肝細胞中的含量超過了肝臟重量的5%以上。

脂肪肝除了與一些疾病如內分泌障礙、糖尿病、甲亢、長期貧血等原因相關外，還與人的飲食、營養有著密切的關係。如飲食不節導致肥胖者，多有脂肪肝存在，據報道，可有50%的肥胖者肝臟有不同程度的脂肪浸潤，因此飲食控制在本病中起著至關重要的作用。

脂肪肝患者飲食需高蛋白，適量脂肪和糖類，如果攝入不含脂肪的食物，脂肪酸可以從糖類及氨基酸的一些前身物質合成，而攝入過多的糖類，又可增加胰島素分泌，使糖轉化為脂肪。

對於肥胖、超重病人，應從節食入手，以減輕體重。如一個身高174cm，體重92kg的男性，如果在5個月內減少25kg體重，就可使脂肪肝消失。

慢性肝炎的病人宜攝入正常量蛋白質、糖類和脂肪，而脂肪應以富含不飽和脂肪酸的植物油為主。

對於脂肪肝，尤其是重度脂肪肝的治療，應著重強調睡眠的重要性。休息能減少機體體力的消耗，而且能減少活動后的糖原分解、蛋白質分解及乳酸的產生，減輕肝臟的生理負擔。因為卧床休息可以增？

使肝臟得到更多的血液、氧氣及營養的供給，促進肝細胞的康復。

據日本學者觀察，肝臟的血流量在立位時比卧位時減少40%，立位伴有運動時，肝血流量比卧位時減少80%~85%。肝血流量減少，可直接影響肝臟的營養及氧氣的供給。但對所有的肝病患者過分強調卧床休息與睡眠反而會加重病人的精神負擔，影響大腦的調節功能和內臟功能的協調，也不利於機體的新陳代謝。

保證充足睡眠的同時，應注意與之有關的一些事項：晚睡前切勿飲濃茶、咖啡或刺激性飲料。晚飯宜清淡，切勿過飽。入睡前用溫熱水泡泡腳，做幾節保健按摩操都有利於入睡，保證睡眠充足。加上全身肌肉放鬆，可使睡眠安穩、舒適、自然。一些不符合睡眠衛生的方式如張口呼吸、蒙頭大睡等也應避免。總之，對於肝病患者，只有充足而適量的睡眠才能保證機體內環境的調節和穩定，提高抗病能力，使病情日趨康愈。

脂肪肝已成為臨床上一個常見的疾病，患者往往伴有肥胖、糖尿病、高脂血症等其他疾病。如果在發病初期聽之任之，或盲目服藥，而不採取有效措施加以控制，脂肪肝亦可發展為不可逆轉的嚴重病變，如脂肪性肝炎、脂肪性肝纖維化、肝衰竭，甚至誘發肝細胞癌變。

事實上，脂肪肝患者完全不必因為上述的併發症而擔心無法治癒，也無須大把大把的花錢尋求「靈丹妙藥」，弄得身心疲憊。最簡易的方法就是合理飲食和適度運動配合內科治療。