西安的美食豈能是一碗面能吃盡的！

柳巷面

對於熱衷走街串巷尋找美食的人來說，柳巷面的大名無人不知。儘管地址多次變遷，依然無法澆滅對它的熱愛，走哪跟哪。儘管環境不盡如人意，人多雜亂，愛它的人一如既往。特點是麵條厚有嚼勁，肉塊大，軟爛。

【地址】：案板街18號

惠源麵館

他們家的門臉小到你可以忽略掉，但是裡面狹長。不明就裡的陌生人一定無法理解，看起來黑乎乎小小的店，甚至只在飯點才開門，為什麼還那麼多人喜愛它,只有你親身體驗才會知道。他們家偏家常風味，油潑臊子，常去的都要加一個雞蛋。同樣的雞蛋同樣的煎法，不一樣的味道。

【地址】：未央區紅旗東路電梯廠西200米

長青菠菜面

這家名氣也不小，吸引人的首先是臊子，大塊的肉和胡蘿蔔丁，土豆，配上油潑辣子，淋在碧綠的麵條上，色香味俱全。一口嘗下去，頓時覺得這家小小的店散發五彩的光暈。連需要自己倒湯而引起的小小不滿也消失殆盡。

【地址】：碑林區草場坡永寧路

惠記粉湯羊血

小南門裡的惠記粉湯羊血，生意火成馬了，隨時去門口都坐滿了人。一盤梆梆肉、一碟泡菜、一碗粉湯羊血泡饃，或者是一個單走，就是很多人的標配。

【地址】：小南門裡十字左手邊

天府米線

這家依然是很小的門臉，人超多，因地方狹小很多人都選擇外帶，格外推薦他家籠籠肉夾饃，肥而不膩，好吃不貴。

【地址】：自強西路明珠巷(明珠幼稚園斜對面)

巧嫂米線

堪稱「過橋米線中的佼佼者」，其實他家種類單一，奈何好的味道還是引來無數排隊等號的人。米線分量足，湯用雞肉熬制，很鮮。味道真心ZAN。

【地址】：蓮湖區西七路路口(近北大街和平電影院)

劉信小炒

無數網友譽為西安最好吃的小炒！店對面時刻坐滿了慕名而來的食客。吃劉信小炒得先看天氣,颳風下雨,有沙塵,在意環境,服務的千萬別去,店內只有六七張桌子,飯口一般坐不上,得坐到對面的馬路牙子上。

【地址】：灑金橋北口老關廟大牌樓下（馬二旁邊）

馬老四胡辣湯

還沒走到點跟前，你遠遠的就可以看到他家門口排隊的人群，然後你得排隊買胡辣湯，排隊買蔥油餅，再端著碗找地方坐，吃頓早飯也著實不容易。

【地址】：東三道巷

王家桶子雞

東新街「三絕」之一，是很多老吃家的最愛，他家的筒子雞鮮嫩多汁，味道入的也紮實。老陳家燴菜+鄭家包子+王家童子雞，這一般就是來東新街夜市喝酒的標配啦。

【地址】：東新街十字路口

楊家粉蒸肉

安東街十字唯獨楊家粉蒸肉門口最熱鬧，賊爛一個小破店經常排著大長隊。經常端一碗肉蹲在路邊吃，運氣好了才能占上個凳子。一籠籠熱騰騰的粉蒸肉，香氣十足，荷頁餅是在肉上捂熱的，愛吃油了可以要求多放油。夾個饃，美滴很！

【地址】：安東街十字西南角（每天下午6點才出攤）

漢中肖家熱涼皮店

一家三代經營著小店，雖生意火爆，十來年了也就此一家，絕無分店。每天飯口的時候光排隊都要排十分鐘。熱麵皮現蒸現賣，剛出鍋的米麵皮斬成寬條，調上辣椒、醬、醋、調料水。熱吃也是漢中的獨有，筋柔滑軟、大片的油潑辣子香氣十足。

【地址】：紅專南路東口路北

小賈麻花油茶

超破的一家小店，要不是門口那口鍋你一定會忽略掉。他家不賣別的，專賣早餐油茶麻花，周圍的居民都是端上一碗回去喝，整體味道不錯，正經的西安早餐。

【地址】：西安蓮湖區回民街北段大皮院111號(近馬博餃子面)

老李家粉蒸肉

20年的老店，周圍很多人是吃著老李家粉蒸肉長大的。好評如潮，有大塊瘦肉在裡面，各大點評網均排名靠前。因生意好，有時會撲空，想吃的請早。

【地址】：碑林區柿園路雞市拐(近阿偉燒烤)

玄風橋胡辣湯

不得不贊他們家的肉丁，夠大，而且是正宗臘牛肉。這就解釋了為什麼西安大北郊大南郊的人們為了一碗胡辣湯不惜跑這麼遠。

【地址】：和平區襄陽道30號(柳州路口)

清雅水盆

大名鼎鼎的一家店，下午很早就賣完關門。門臉不大，招牌也不明顯，隊伍卻排的很長。湯很鮮，肉燉的很入味，嘗一口好吃到淚流滿面。

【地址】：未央區緯二十九街西口路北一巷子內

李三鹵豆腐腦

名氣挺大，每天都是爆滿狀態。他家的豆腐腦潔白爽滑，嫩而不散，既有豆花的醇香，還有濃濃的滷汁，滷汁里有豆腐皮、木耳、黃花菜等等，吃上去很是美味可口。油條炸的很飽滿，酥脆可口，有手臂那麼粗，據說是每桌必點！

【地址】：東一路76號(近尚勤路)

二小酸辣雞絲麵

標準的人氣餐廳，環境不咋地，人氣超高。主打酸菜雞絲麵，但主要還是燒烤，下午六七點才開門，烤肉非常好吃，雞翅魷魚都很不錯！吃完再咥碗勁道的酸菜雞絲麵，好吃沒話說！

【地址】：建章路南段三橋車輛廠子弟中學北邊巷口

劉老虎胡辣湯

典型的那種靠口味和特色賺回頭客的店家，眾多開過午飯點兒就關門的老西安忒色館子之一！第一次去做好排隊、擠桌，被門面和環境嚇到的心理準備。

【地址】：文景路與鳳城南路交口路東

爾卜餐廳

回民坊的老字號，清真館子，很多回民經常在那兒舉辦婚禮或者過事兒什麼的，所以他們家不缺客人！愛咥肉的朋友一定知道他家的炒菜那是一絕，糖醋裡脊、鳳梨咕咾肉、牙籤肉、椒鹽蘑菇、芝麻裡脊、拌蹄筋……量大實惠性價比還是很高的！

【地址】：大皮院79號

左二跳水魚

西安的老店，進門就可以聞得到酸溜溜的酸菜火鍋香味，適合親朋好友聚餐。他家是重口味的最愛，兩個字形容：酸！爽！大冷天去吃一頓，熱乎乎的感覺忒暖和，就和打仗似的得勁，哪怕被虐得眼淚狂飆，卻根本停不下來！

【地址】：豐慶路大唐西市北(近老機場加油站)

小楊大包

招牌和裝修都樸素低調的厲害，卻還是吸引了一撥撥慕名而去的人。他家的包子的種類挺多的：有肉包子，南瓜包子、茄子包子，西葫蘆包子，還有豆腐包子……可根據口味選擇。包真心大！餡料足！一定要趁熱乎時品嘗！

【地址】：南大街東木頭市(近菊花園)

四紅米線

從擺攤到小吃城，四紅米線的開了十幾年，口碑一直不錯。在飯點兒上排隊的人很多，價格實惠，料很足，老闆夫妻人也熱情。最傳統的四川口味，大骨熬湯，米線筋道爽滑，點綴少量海帶豆腐皮，麻辣鮮香！尤其喜歡重口味米線的朋友，一定會被他家的味道饞倒……

【地址】：友誼東路鐵路局小吃城內(近第九醫院)

呂家燴菜

很多年的老店了，西安人應該大多都知道。燴菜在東新街也是比較有名氣的，燴菜里有青菜、腐竹、丸子等等，放些辣子，光看色澤就很有食慾了，湯很鮮，再配上花捲或者米飯，算是一頓不錯的正餐。

【地址】：新城區東新街十字路西口

坤坤菠菜面

對於老陝來講「好吃的面」才是壓軸大菜，坤坤菠菜面生意真心火爆到離譜。他家面是手工菠菜面，標準老陝口味。配著牛肉和素哨子，再配上辣椒，加個雞蛋，攪勻吃了之後，面很勁道，面略厚，有嚼頭，臊子很香，肉很香，土豆片比較爛，辣子很香，不是很辣，特別zan。喜歡吃面的餓貨們可以體驗一下。

【地址】：夏家什字(近國會一號)

清真盛志望麻醬釀皮鋪

西安必吃經典小吃之一，食客絡繹不絕，店內貼滿新聞報道。涼皮六元，冰峰兩元，性價比超高。麻醬真的好濃醇，辣子也很正點，香辣可口。裝下一盤無壓力啊！

【地址】：回坊大皮院西口225號

秦豫肉夾饃

《舌尖上的》第二集出境的牛店，一個小店只憑肉夾饃這個招牌就能屹立多年，更值得佩服。他家的肉夾饃真正做到了「鐵圈虎背菊花心」的要求，應該算是西安最好的肉夾饃之一。

【地址】：碑林區南大街西東木頭市19號

馬利亞手工麵館

在西安如果提到這家麵館，吃家子應該都知道。開了很多年，品質很有保證。麵條是用杠子壓出來的，所以非常筋道爽滑。特色的雞丁面和牛肉麵要嘗嘗，當然，還必須得配上他家的炸雞腿或丸子。這家麵館很任性，每天從11點到3點只經營這幾個小時，去晚了就沒的吃了。

【地址】：蓮湖區東舉院巷120號(近兒童公園)

尤素福水餃

去的應該都是回頭客了，因為地方確實不咋好找。餡料全活，韭黃牛肉、蘿蔔、茴香都有，選擇餘地大，可以都試著來點，吃家們叫「雜拌」，啥味都能品品。他家酸湯里放的是花油，很香。飯口的時候不單賣，都是一鍋餃子齊下。

【地址】：蓮湖區東舉院巷(近廟後街和大麥市街十字)

馬德全燒雞

常出沒這片的人都知道，就是個小攤攤，但燒雞的味道相當不錯。皮香肉爛，最主要是他家都是用小土雞為原料，老闆很熱情，要是回頭客，還經常送點雞肝啥的。

【地址】：蓮湖區橋梓口十字東北角

石家包子

回民街上老字號的包子鋪，開了二十幾年。他家的包子個大頂飽，比較賣座的有蔥肉包子、豆沙包子，尤其孜然肉餡的，吃起來有股烤肉的味道，一口下去香氣四溢，這種餡的包子在西安還是不常見的。

【地址】：蓮湖區大學習巷

老何家滷汁仙草

回坊最好吃的滷汁仙草，以前開在橋梓口，後來橋梓口改造，他們就搬到自己家裡營業了。地方不好找，但每天去他家吃飯的人真的都不能用排隊來形容，絕對是酒香不怕巷子深的典型代表。

【地址】：碑林區國小習巷(近廟後街)

老望炒菜

老牌的清真炒菜館子，從爺爺那輩就開始代代相傳下來。店裡平時老頭和兒子炒菜，老婆配菜上菜收錢，煙火氣十足，特別接地氣兒。

【地址】：碑林區國小習巷(近廟後街)

東南亞甑糕

不少人從小吃到大的甜食，應該是西安最有名的甑糕了吧。甑糕裡面有糯米、蜜棗和豆沙，很軟很糯。談不上啥服務，還不提供筷子，要單另買。

【地址】：碑林區西羊市街(麻家什字東北角)

馬峰小炒

西安小炒泡饃界絕對前三的館子，每天下午五點以後才開始營業。最為大家所推崇的是生肉小炒，這也是他家的首創。

【地址】：蓮湖區北廣濟街254號

老白家水盆羊肉

老吃家應該都知道老白家在坊間的名號，二十多年的老店，下料比較重，肉和冬粉很入味，只是賣到中午就收攤了，想吃一定要早去。

【地址】：北廣濟街76號(麻家十字西南角)

一真樓

一真樓在坊間的口碑一直很好，湯鮮肉爛，入口即化，吃客中除了外地遊客，很多其實都是咱本地的西安人，飯點的時候幾乎桌桌爆滿，吃飯拼座是常有的事兒。

【地址】：蓮湖區大皮院街東口路南(近北院門)

花奶奶酸梅湯

名聲在外的一個路邊攤，卻憑藉一杯好喝的酸梅湯而聲名鵲起。大夏天的來上一杯冰鎮酸梅湯，生津止喝，一下就爽到底，不少西安娃都是從小喝到大的。

【地址】：回民街大皮院（近同盛生）

春發生

許多上了點年紀的人都會記得這個吃飯的地，許多年輕人也會記得當年跟父輩，爺輩去這家店吃個飯都是過年了，一碗葫蘆頭，一盤梆梆肉，一碟泡菜，一壺老酒，這都是許多老西安人最幸福的生活，也是很多人離開西安后深深思念的一碗，想想都口水啦，這就是西安的中華老字號。

【地址】：南院門20號