老公最喜歡的三道菜,每次能吃兩碗飯,百吃不厭, 而且還能養胃

2017/03/25

魚香豆腐

食材:豆腐,木耳3朵,胡蘿蔔,糖,鹽,醋,澱粉,大蒜3瓣,香蔥,番茄醬

做法:

1:把豆腐切成2厘米的小塊;入油鍋煎至表面金黃;蒜切末;2:木耳泡發切絲,胡蘿蔔切絲,小香蔥切末,大蒜剁碎;32勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用;4:豆腐撈出瀝干水分,熱鍋涼油,放蒜末爆香,放胡蘿蔔木耳翻炒,聽到木耳爆出響聲,放豆腐翻炒至金黃色,放調好的汁小火咕嘟一下,放一勺鹽,待湯汁濃稠后關火,出鍋裝盤撒上小香蔥即可

青椒炒豬皮

食材:豬皮、青椒、香乾、蒜、鹽、雞精、姜、草菇老抽、料酒、糖少許。

做法:

1、將豬皮用溫水泡上10分鐘后,放在菜板上,用刀裡外刮盡,用水沖洗,然後將洗好的豬皮放入已燒開的鍋里,到水再次沸騰起來,再撈起,用刀裡外刮洗;

2、在冷水鍋里放幾片姜,放入肉皮。煮到七成熟就行;

3、豬皮切成條狀,香乾切片,青椒切菱形片待用;

4、油鍋燒旺后,下少量蒜、薑末煸炒,待炒香后,將豬皮倒進鍋里加適量料酒翻炒,隨後可加入少量的糖讓肉皮顏色變黃,放入青辣、香乾翻炒幾分鐘,加鹽、雞精、草菇老抽炒勻,裝盤即可。

苦瓜炒蛋

食材:苦瓜300克;雞蛋4顆;鹽適量;雞粉適量

做法

1、苦瓜洗凈,去籽切小丁。雞蛋打散成蛋液,加入少量鹽攪拌均勻。

2、鍋內熱油,將苦瓜丁放入鍋內翻炒至八分熟。

3、再淋上蛋液一起翻炒,續加入適量的鹽、雞粉調味即成。

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