蘇打棉花糖夾心餅乾

1. 準備材料。

2. 將玉米油、糖粉和鹽倒入一個容器中。

3. 用硅膠刀或者手動打蛋器攪拌均勻。

4. 倒入水，然後混合均勻。

5. 將低筋麵粉、小蘇打和酵母放入一個盆中。

6. 將粉類混合均勻。

7. 倒入提前混合好的液體。

8. 用硅膠刀攪拌至無乾粉。

9. 然後用手用力揉，揉成表面比較光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。（如果盆里揉不方便，可以拿出來放在硅膠墊上揉。）

10. 麵糰發酵結束后取出，放在硅膠墊上擀成厚度為0.2mm的片。

11. 然後用自己喜歡的餅乾模具壓出形狀。

12. 再用叉子叉出小孔，避免烘烤時鼓起。

13. 將做好的餅乾小心的移到烤盤中。

14. 表面蓋上保鮮膜室溫醒發20分鐘。

15. 20分鐘后可以看到餅乾明顯長厚一點。

16. 放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤，溫度為165度，時間為12分鐘。

17. 烤結束后取出晾涼。

18. 然後取一塊蘇打餅乾，底部抹上適量棉花糖。（這款棉花糖不用加熱，可以直接做夾心。）

19. 表面再覆蓋一塊蘇打餅乾，這樣蘇打棉花糖夾心餅乾就做好了。

20. 成品圖。

21. 成品圖。

22. 味道不錯。