五年了，火爆大江南北的他終於捨得來深圳了！

作為一名嘴特別挑的潮汕人

經常掛在口頭上的一句話就是：

「這家店的菜這麼難吃

在我們那邊是經營不下去的」

而很多成都的朋友也這麼說：

「在成都，做餐飲全靠味道取勝

口味稍有差池，就沒生意了」

然而，有這麼一家店

專做霸氣的小龍蝦

僅僅用了5年的時間

就風靡了全成都，每天賣出6000斤

排隊的人，絡繹不絕

連TFBOYS王源都對他趨之若鶩

2012年，他剛剛誕生

那是小龍蝦最火爆、泛濫的一年

然而，就是在這麼一個背景下

他，只用了5年時間

就火遍成都這個美食之都

並且蔓延到全國

四川、重慶、西安、長沙

所到之處，迷弟、迷妹無數

他，就是跟達康書記一樣

火遍天下的霸！王！蝦！

他們所到之處，寸蝦不留

每天都是人來人往，客流量很大

就連微博大V-當時我就震驚了

也從北京專程打飛的去吃

他們的蝦，一天要賣出6000斤

但一年卻要丟掉40000斤

因為他們堅持只用活蝦

而且要肉質鮮美

口感Q彈

他們家的小龍蝦

每天從原廠地打飛的到全國各門店

每隻龍蝦到店之後

都會經過嚴格的篩選

分等級淘汰

最後，只有個頭大的

才能被搬上餐桌

經過這重重篩選

還要去沙包、剪小爪

抽蝦線、開下背

整整十一道清洗才能上餐桌

而現在，風靡大江南北的他

正式登陸深圳

今天，叔叔就化身美食大隊長

為你們去探探風

這道菜叫「海鮮總動員」，由小龍蝦、瀨尿蝦、大螃蟹、生蚝、基圍蝦、扇貝等十一種海鮮，鮮活現做。

扇貝上鋪蓋上了幾層蒜蓉，吃在嘴裡全是溢出的幸福，嗨呀，爽翻天！

生蚝則是同系列的另一種神一般的存在，油爆過的蒜泥，搭配著滑溜的生蚝肉，吃完一個還想再來一個。

海鮮總動員就像一場海鮮霸王宴，份量實在太大了。細心地老闆，還專門準備了海鮮總動員Mini版，很適合三兩個人擼。

（海鮮總動員mini版）

小龍蝦、瀨尿蝦、大螃蟹、生蚝、基圍蝦、扇貝……上面有的，這個「迷你」版，分毫不差

你們知道的，編輯部的人都是餓了幾百年的大胃王。小霖剛拍完，這道菜就已經over了

獨家秘制的手法把精華都熬制到了鮮美而緊實的肉質里，每一口都感覺幸福滿滿

除了「海鮮總動員」，能在這5年來夜夜爆滿，靠的就是這霸王三寶！

極品漢皇蝦，真·霸王蝦，個頭大到不敢相信！爆熟后的大蝦，泛著點點油光，讓人食慾大增！

三下五除二地把蝦殼全都去掉，再蘸點醬料，蝦肉的鮮味在舌尖綻放開來

店內二當家妙蒜神仙蝦也是人氣擔當。在成都、重慶，不少人為了品嘗這一道美味，橫跨三區苦苦排隊。

濃濃的蒜香在空氣中肆無忌憚地竄著，蝦肉一入口，稠密的湯汁散發著濃郁的蒜香和鮮甜。蝦肉還沒下肚，靈魂就已經淪陷了！

蒜蓉蝦吃完了，千萬不要就此作罷，高潮往往發生在拌面的時候。

煮好的細面一咕嚕全倒進蒜蓉蝦的油中，放幾尾剝好的蝦尾拌均勻，自創蒜蓉龍蝦面就此誕生。

如果你想品嘗最原汁原味的小龍蝦，那麼這道泉水蒸活蝦，一定不能錯過。

把鮮蝦依次放入蒸籠，再在蒸籠里倒入泉水，放上活蝦，蓋上蓋子，美味一會見。

因為沒有開殼取蝦線，不會破壞蝦肉本身的Q彈口感。經過泉水的清蒸，蝦肉的鮮香都被牢牢鎖住。

除了小龍蝦，這裡的燒烤也是一級棒，叔叔一整個晚上都在吃吃，撐到牆都扶不住。

燒烤龍蝦你試過嗎？在即將到來的炎炎夏日，幾竄燒烤龍蝦，三兩個好友，一打啤酒，多愜意......

最喜歡的還是這鹵豬蹄了，肥而不膩，蹄筋又很有嚼勁~

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