紅油金針菇的做法

夏天，來一盤涼拌菜，才是正確的

By tina清潭麗影 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 金針菇 150g
• 紅椒 1個
• 蔥葉 2根
• 小紅油 1湯匙
• 生抽 1湯匙
• 麻油 1湯匙

做法步驟

1、準備材料

2、金針菇去根，洗凈。紅椒洗凈，切絲。蔥洗凈切段。

3、鍋內放水，大火燒開后關火，放入金針菇焯水

4、撈出，用涼開水沖一下瀝水備用

5、鍋內放入少許油，大火燒開后，放入紅椒煸炒熟

6、金針菇裝盤，放上炒好的紅椒

7、放入生抽，麻油

8、再放入小紅油

9、撒上蔥花后即可食用

10、拌勻即可食用

11、夏天很爽口

小貼士

金針菇過水即可撈出，不用燙太久

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