~ 豆腐布朗尼~ 低熱量，大美味！

口味濃郁口感紮實的布朗尼蛋糕很多人都喜歡，但是作為有減肥需求，或者想吃得更加健康的小夥伴來說，重油，重糖，以及有大量朱古力的布朗尼，並不是最佳選擇。

可是想吃好吃的，還不想變胖，相信這幾乎是所有人都有的願望，難道兩者真的不可兼得嗎?

豆腐除了可以用來做麻婆豆腐還可以用來做布朗尼，沒想到吧，咱們沒想到，大師能想到。日本的一位超人氣烘焙名家中島志保，很喜歡用豆腐來代替乳酪，黃油的代替品。口感依舊濕潤柔滑，但熱量上來說又降低了許多。雖然豆腐的香氣不如乳酪黃油那麼濃，但是豆香味也有其獨特的風味，所以中島老師的這款豆腐布朗尼，多了豆香味，少了奶香味，吃起來依舊是布朗尼的感覺，濃郁，紮實，表皮酥脆，內層濕潤鬆軟。

這款豆腐布朗尼除了熱量遠低於一般的布朗尼外，製作過程非常簡單快手，即使是零基礎的新手，做這款也完全不可能失敗。

豆腐布朗尼

用料 ：

內脂豆腐 400g

雞蛋 2 個

白砂糖 40g

黑朱古力 110g

牛奶 2 大勺

低粉 2 大勺

成熟香蕉 2 根，中型大小。

朗姆酒 2 小勺

香草精適量

烤過的核桃 50g

做法 ：

1. 朱古力，牛奶，微波爐加熱至朱古力融化，攪拌勻。

2. 豆腐濾干水，加糖，雞蛋用電動打蛋器打勻。

3. 香蕉壓成泥，加入豆腐雞蛋液攪勻。加入低粉，朗姆酒，香草精拌勻。拌入事先 150 度烘烤 8 分鐘的核桃碎。

4. 倒入模具。表面撒上核桃碎。預熱好 180 度的烤箱，烤 45 分鐘。

美食出爐 ！

圖片來源於網路

本文為作者原創，未經授權不得轉載