四川人眼中的中國地圖！！！| 安逸

咱們有960萬平方公里，

是世界上國土面積第三大國，亞洲第一大國！

咱們的大真的是雄偉壯觀，地大物博啊！

山川，河流，道路；紅的，黃的，綠的·····

真的是眼花繚亂啊！

咱們的地圖就像一隻雄雞：

東北三省和內蒙古地區就像是雞頭；

新疆猶如雄雞的尾巴，

海南和台灣就像是雄雞的兩條腿；

南沙群島猶如散落在地面的粒粒稻穀。

長江和黃河，兩條母親河，

猶如纏繞在雄雞身上的兩條巨帶。

可是在我們四川人的眼中，地圖居然是這樣滴！

四川人眼中的地圖！！！

不得不說四川人是十足的好吃嘴

吃貨都有一個神奇的習慣

每次逛街，即使什麼都沒買成

也能花不少錢呢，牛不牛

一上街就是一輛脫軌的小火車

逛吃逛吃

可以從街頭吃到街尾再從巷尾吃到街頭

。。。

其實也不能怪吃貨們貪嘴

要怪就怪四川好吃的真的是太多了

多就算了，還樣樣都很好吃

好吧，四川吃的真的是很多很多，四川的九斗碗是四川地區傳統特色菜肴之一，也稱九大碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。

分別為：軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白。同時，「斗」在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的意思。

每逢新春佳節或有紅白喜事，在川西農村常常可以看到這麼一幅景象：數十上百人聚在一處，在一陣鞭炮響后，於漫天青煙中按男女的區別，輩分的高低，分散坐於一張張八仙桌旁，伸箸暢食，舉杯暢飲。

不遠的地方，隨地而挖的土灶上疊著高高的蒸籠，熱氣騰藤，簡易的案板上堆滿菜肴、餐具。腰拴一截油跡斑斑圍裙的廚師飛快的揮舞手中的鍋鏟或菜刀，一碗碗菜流水一樣的端上桌子。

四川的毛毛菜

什麼是毛毛菜呢？

四川的老人喜歡將雞、鴨做成的菜叫毛毛菜

為什麼呢

因為有毛呀！！

毛毛菜系列

板栗

雞

也稱為板栗養生雞或養生板栗雞，是當前餐飲行業中名氣最大的白味湯鍋。

芋兒燒雞

雞肉質地細嫩滑潤，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人吃過就忘不掉。

尖椒雞

以青花椒為調味底料，其烹飪

出來的尖椒雞味道鮮美純正，而且營養豐富，還具有健脾強胃，驅風除濕的功能。

魔芋燒鴨子

軟爛香濃，咸鮮營養。

小煎鴨

味道舒服，也下飯，很容易做哦~

宮保雞丁

紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生

的香脆。

水菜系列

水煮魚

充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調

出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。

滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。"麻上頭，辣過癮"，讓水煮魚在全國流行得一塌糊塗。

紅燒魚

魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。

涼拌鯽魚

是道很棒的家常菜喲，喜歡淋上去的那種湯汁。

蔥蔥鯽魚

鯽魚簡直不擺了！魚肉又嫩又鮮，吃完下點面泡起湯湯吃，不要太好吃啊！！

酸菜魚

以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片

嫩黃爽滑。

大菜系列

東坡肘子

有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳 ，東坡肘子湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢，配醬油碟蘸食，滋味尤佳。

魚香肉絲

其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，稱余香。

回鍋肉

回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調

的意思。

糖醋裡脊

糖醋裡脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉，澱粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食慾大開。

蒜泥白肉

此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。

小菜系列

麻婆豆腐

麻來自花椒，辣來自辣椒。

口袋豆腐

此菜湯汁乳白，味咸鮮而醇香。可謂湯鮮、味濃、豆腐

嫩。

干煸四季豆

干煸四季豆是一道漢族傳統菜肴，屬於川菜菜系，做法簡單，，口味咸鮮，功效具有溫中、止瀉、止痛。

北川仙草

辣的很夠味道。

燒椒皮蛋

香辣爽利、柔韌兼備、微酸開胃、咸鮮可口。

酸辣折耳根

涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼，越嚼越香。

我們大四川的吃的真的很多很多

這只是其中的一小部分呢

更多的美食

在四川等著你

曾經滄海難為水

魚香肉絲配雞腿

只要你愛吃

就一定能遇見好吃的

...

《出現在這些電影、電視劇中的四川美景，有你的家鄉嗎？》

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