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油燜大蝦的做法

眾所周知,蝦的營養成分很高,可是女兒就是不喜歡吃,每次去飯店點了蝦她都是一副愁眉苦臉的樣子。 為了寶貝,自己動手,按照她的口味去做。女兒有好多不喜歡吃的東西,經我手做之後都喜歡上了,這次蝦也不例外,一盤蝦她一個人吃掉了一大半,還直呼好吃。又一次成功,只要寶貝吃的好長的壯,媽媽就開心。

By 妞妞媽美食

用料

  • 蝦 300g
  • 小蔥 2根
  • 大蒜 2瓣
  • 生薑 3片
  • 料酒 1勺
  • 紅燒醬油 2勺
  • 白砂糖、鹽、醋、食用油 適量

做法步驟

1、蝦剪去蝦須,挑去蝦線清洗乾淨。

2、蔥姜蒜切細絲。

3、炒鍋燒熱倒入適量的油,油燒到6成熱的時候放進蔥姜蒜,小火炒出香味。

4、放入蝦大火快速翻炒。

5、炒至蝦變紅蜷起時放入鹽、糖、醋、紅燒醬油和料酒,翻炒均勻。

6、加入一些開水,大火燒開以後燜煮1-2分鐘。

7、收汁出鍋。

8、擺盤,撒上一點蔥花做點綴。

9、色香味俱全。

10、開吃啦!

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