很多小夥伴想做涼皮,是不是覺得洗面的涼皮太麻煩了,試試做澄粉涼皮吧,一樣好吃,即簡單又省時
By 果媽輔食
用料
- 澄粉 80克
- 麵粉 10克
- 紅心火龍果汁 適量
- 黃瓜 1小段
- 紅棗花生醬 適量
- 熟芝麻 適量
做法步驟
1、1️⃣準備好食材
2、2️⃣將麵粉倒入澄粉中(加入麵粉更有韌勁)
3、3️⃣倒入紅心火龍果汁
4、4️⃣調成特別稀的麵糊,呈流水狀即可
5、5️⃣取一勺麵糊倒入乾淨的盤子內,晃動盤子,使麵糊均勻的鋪在盤底
6、6️⃣水燒開大火蒸2分,即可成型,成型後放入冷水冷卻后揭下來
7、7️⃣做好的涼皮切條
8、8️⃣依次做完所有涼皮
9、9️⃣將涼皮與黃瓜、紅棗花生芝麻醬拌在一起,灑少許熟白芝麻,滴幾滴核桃油就拌勻即可。
小貼士
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