這9種食物堪稱腦黃金，孕媽要多吃！

1、 雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的 卵磷脂 被酶分解后，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

2：核桃

核桃，又稱胡桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

3、 南瓜

南瓜是β-胡 蘿蔔 素的極佳來源，南瓜中的 維生素A 含量勝過綠色蔬菜，而且富含 維生素C 、鋅、鉀和 纖維素 。中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療 頭暈 、心煩、口渴等陰虛火旺 病症 。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、 花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制 血小板 凝集，防止 腦血栓 形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老 ，是名符其實的「長生果」。

5、 小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於 大米 1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小 米 粥 、小 米飯 ，將益於腦的保健。

6、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。在 魚頭 中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。 魚肉 還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

7、 菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量 葉綠素 ，也具有健腦益智作用。

8、 黃花菜

黃花菜被人們稱為「健腦菜」，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。

9、 芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買 芝麻糊 、芝麻 餅乾 、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程后，可收到較好的健腦效果。