澳大利亞是世界上最好的啤酒生產國？

首屆澳大利亞精釀啤酒巡展於 2017 年 3 月 3 日至 10 日分別在廣州、昆明、上海、北京四個城市舉行，上周五行最後一站北京展，在瑜舍酒店成功舉辦，此次活動由澳大利亞貿易投資委員會（簡稱「澳貿委」，即澳大利亞駐華使領館商務處）主辦。共有 8 個澳大利亞精釀啤酒生產廠家和公司參加。imbeer受邀參加，現場帶你了解真實的澳大利亞精釀啤酒。

活動現場，來自澳大利亞的 8 家精釀啤酒廠家的釀酒師及公司的負責人為大家詳細講解了各自的啤酒產品及其背後的品牌文化。

澳大利亞作為精釀啤酒的新世界的一員，也是是一個盛產大麥和酒花的國家，其蓬勃發展的精釀啤酒業已經受到了世界各國啤酒愛好者的廣泛關注。隨著精釀運動的發展，澳大利亞目前已經擁有 250 多家精釀酒廠，年銷售額達到 4 億澳幣，年增長率為10%，已然成為澳洲的新興產業之一。

快速發展的精釀啤酒行業同時也促進了澳大利亞當地農業的發展，越來越多的農民開始大規模種植大麥和啤酒花。澳大利亞大麥產業十分強勁，佔全球產量比例的 5％，佔全球麥芽貿易量的 20％。每年麥芽產量的 60％ 出口到國外。大量的優質麥芽和新品種酒花為澳大利亞精釀啤酒的發展提供了良好的基礎，也造就了澳洲啤酒獨特的口感和麥芽的清香。

這場巡展的主要目的是想讓更多啤酒商進一步加深對澳大利亞精釀啤酒的了解，在展會現場，前來的精釀啤酒進口商、經銷商以及酒吧餐飲行業人員共同品鑒紛享了數款澳大利亞特色精釀啤酒，並與澳大利亞酒廠進行交流和洽談合作。希望隨著中澳兩國交流與合作的加深，我們能夠品嘗到越來越多好喝的澳洲啤酒。

奇妙數據

澳大利亞的精釀啤酒愛好者非常忠誠，理所當然地認把澳大利亞評為世界上最好的啤酒生產國，領先美國、比利時、德國和紐西蘭。

大約9成的精釀啤酒愛好者會在旅途中尋找精釀啤酒廠和酒吧，而四分之三的人會刻意尋找酒水單上有精釀啤酒的餐廳。

澳大利亞的精釀啤酒愛好者正在改變飲用習慣，其中近8成的飲者更注重質量而非追求喝得更多。

另外他們中大多數人覺得從玻璃杯喝啤酒口感更好。此外，雖然澳大利亞的聽裝的精釀啤酒發展很快，許多人仍然覺得瓶裝酒更棒。

精釀啤酒飲者者每周平均消費約56澳元，包含在酒吧、餐廳、酒廠和酒類專賣店的消費。

澳大利亞是精釀啤酒愛好者的天堂，他們可以參加各種豐富多彩的活動，如啤酒節、精釀啤酒品嘗會和精釀啤酒旅行等。

超過三分之一的澳大利亞精釀啤酒愛好者使用專門的啤酒APP，Untappd是使用最多的一款啤酒評分APP。

此次活動澳洲酒廠介紹

Reddot Brewhouse

（紅點釀造工作室）

紅點精釀啤酒廠，由黃加和先生於 2007 年在新加坡獨自創立的啤酒廠，現已居新加坡精釀啤酒行業首位。2015年，黃加和先生將業務擴展到澳大利亞，其目的是為了與更多人分享紅點精釀啤酒。目前工廠位於墨爾本附近Truganina Foundation Road 2/70 號。

South East Brewing Company

( 東南精釀啤酒廠)

東南精釀啤酒廠，十年前 Nat 奈特先生開始打造別出心裁的苦味狂魔。2013 年底，他們決定開始專業釀造啤酒，發布了一款雙倍IPA（Aftermath 品牌），苦味稍濃，引起了業界關注。

Temple Brewing Company(澳大利亞神廟精釀酒廠)

澳大利亞神廟精釀酒廠 Temple Brewing 創建於 2011 年 12 月，位於墨爾本市區精釀啤酒生產地中心 Brunswick，是離墨爾本中央商務區最近的手工釀造啤酒廠。神廟酒廠成為澳大利亞精釀啤酒的推動者，特色是能夠生產穩定的高產量和高品質的精釀啤酒。

Australian Brewery

(澳大利亞釀酒廠)

20 年前，6 個從悉尼來的兄弟用他們對精釀和餐飲業的熱情，開啟了他們的澳大利亞精釀之旅。直到今天，他們仍然不斷的推陳出新，釀造出屢獲大獎的精釀啤酒，深受國內以及國際市場的青睞。

Australian Beer International

（澳大利亞啤酒國際公司）

澳大利亞啤酒國際公司的專業是為新品牌和已有品牌提供貨真價實的零售戰略計劃，專註為他們的客戶提供訂製解決方案。澳大利亞啤酒國際公司可以提供全品類的精釀佳品，包括清爽的比爾森，口味偏重的苦啤，以及勁力十足的黑啤等。

Australian Sustainable Food Company

（澳大利亞可持續食品公司）

與 Bargara 釀酒廠一起，ASFC 自豪地將澳大利亞最好的精釀啤酒銷售至世界各地。Bargara 釀酒廠坐落於大堡礁，其出口產品有著獨特的澳大利亞特色。ASFC 與澳大利亞手工釀酒商，葡萄酒庄，咖啡烘焙商，牛肉以及海鮮生產商合作，向世界各地的客戶銷售可持續採購和生產的產品。

Lion – Beer, Spirits & Wine Pty Limited

（Lion 集團）

Lion 隸屬於日本麒麟集團的國際商業網路，Lion Global Markets 致力於將最具代表性的澳大利亞與紐西蘭的酒水品牌向國際市場推廣，著重於亞洲與北美市場。優秀的品牌是 Lion 發展的核心，在澳大利亞的品牌包括: XXXXGold、Little Creatures (酒花精靈)、James Boags、James Squire等，產品組合專註於啤酒與蘋果酒市場。其中，酒花精靈於2015年登陸香港以及大陸。

Nail Brewing Australia

（Nail 精釀啤酒公司）

Nai l精釀啤酒公司自 2000 年 3 月以來一直致力於在西澳釀造優質的手工啤酒。在澳大利亞所有主要的啤酒獎項競賽中，Nail是一貫的常勝將軍。Nail 豐富的啤酒產品系列包含啤酒花味較重的 Nail Red 和 VPA，到酒精度達11%的俄羅斯皇家烈性黑啤，以及適宜久飲的 Nail Ale。

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