春天吃菠蘿有7大功效 教你怎麼挑選好菠蘿

春天是吃鳳梨的季節，看著水果店、路邊那些黃燦燦、香味誘人的鳳梨，有沒有流口水的感覺呢？鳳梨又稱鳳梨，是著名的熱帶水果之一，它不僅味道可口，而且營養價值豐富，有助消化、美容、減肥等功效，深受女孩子的喜愛。下面，我們來了解下鳳梨的食用功效和挑選方法吧。

鳳梨的食用功效

1、消除水腫

溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。

2、減肥

鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用鳳梨或飲用鳳梨汁，但是切忌過量或食用未經處理的生鳳梨，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產鳳梨蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚髮癢等癥狀。

3、助消化，促進食慾

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

4、去油膩，清理腸胃

鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。

5、美容

防止皮膚乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

6、保健

促進血液循環酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用鳳梨，可以預防脂肪沉積。

7、消除感冒

燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，並能有效地降低支氣管。

鳳梨的挑選方法

鳳梨好吃營養高，但怎麼挑選呢？要想挑好吃、味甜的鳳梨首先要找那些矮並且體粗的鳳梨，因為這些「矮胖子」果肉結實，比瘦長的好吃；然後就看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說「發育好」，而且味道比較甜；最後就是看鳳梨葉子的長短，很多人挑鳳梨只是注意看鳳梨本身，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷鳳梨的產地，海南產的鳳梨葉子長，廣西產的葉子短，如果都是成熟的鳳梨，還是海南的比較好吃。

最後提醒大家，由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。