「紅瑪瑙」櫻桃：含鐵量居水果首位

原標題:「紅瑪瑙」櫻桃：含鐵量居水果首位

品種特點——平均單果重9克左右，心形，果皮紫紅色，具光澤,肉硬脆，酸甜適口。果樹抗逆性強，適宜冬寒春旱的氣候條件，幼樹纏薄膜或覆土可以安全越冬，3年生以上樹，可完全露地越冬。成熟期遇雨，裂果率低。

山西省垣曲縣有個張家溝村。張家溝村有個農民叫張墨林。這幾年，老張的日子很滋潤。垣曲縣地處全國水果黃金帶，2012年，老張在山裡的坡地上種植了3畝紅瑪瑙櫻桃。進入盛果期后，每棵櫻桃樹能結30斤櫻桃，剛成熟便被搶購一空，每年穩穩地賺個5萬元，心裡當然美滋滋。

山西的民歌曾經這樣唱，櫻桃好吃樹難栽。如今，樹難栽的問題已經一去不復返了。不僅是晉南地域，晉中市榆次莊子鄉榆城坪村、太谷縣北洸鄉櫻桃種植採摘已經成為當地的支撐產業。

紅瑪瑙櫻桃是由山西省農業科學院果樹研究所櫻桃課題組選育的優良品種。它的出現，改寫了山西中部及中南部無規模化栽培大櫻桃的歷史。為山西特色水果優勢帶增加了一個新兵種，也為垣曲縣等貧困縣的農戶脫貧增收增加了一個可選擇的好產業。

據選育人之一聶國偉介紹，紅瑪瑙櫻桃的商品性特徵很明顯，果個大，品質好、耐貯運。平均單果重9克左右，心形，果皮紫紅色，具光澤；肉硬脆，酸甜適口。

另外，因為有栽培技術保障，該果樹成長性好，抗逆性強，適宜山西內陸冬寒春旱的氣候條件，在-23℃左右的冬季，幼樹（1-2年生）經纏薄膜或覆土可以安全越冬，大枝無凍裂或抽條現象，3年生以上樹，可完全露地越冬，而無凍害發生。成熟期遇雨，裂果率很低。

據介紹，該品種早熟、豐產性好。3年掛果；5年進入初豐產期，畝產500公斤左右，7年進入盛果期，盛果期畝產1200公斤左右，可連年豐產。

山西省農科院果樹所櫻桃杏李課題組從1994年立項開始研究，經歷雜交選育、優良品系的初選、複選和區域試驗，到2005年紅瑪瑙通過山西省農作物品種審定委員會審定，再到紅瑪瑙在各地推廣，歷經了26年。在山西省的生態條件下，這一地方優勢特色品種的綜合性狀優於當前國內外同期成熟的品種，具有很高的栽培價值。

在水果大家族中，紅瑪瑙櫻桃享有「第一果」美譽。與其它水果相比，紅瑪瑙櫻桃含鐵量極高，每百克含鐵59毫克，位居各類水果首位；此外，紅瑪瑙櫻桃中的維生素A含量比葡萄、蘋果、桔子多4-5倍；另外還富含維生素B、C及鈣、磷等礦物質，具有抗貧血，祛風除濕，養顏駐容的功效。紅瑪瑙櫻桃成熟早，每年5月下旬開始成熟，管理簡單，低溫環境下基本不用農藥或很少用藥，是真正的綠色果品，因而經濟效益很高，露地平均畝收益在1萬-3萬元之間。

在過去的一年裡，山西省櫻桃種植產業發展非常迅速，已成為農民增收、農業增效的重要途徑。目前，紅瑪瑙櫻桃在太原、晉中、陽泉、長治、運城、大同等地都有大規模種植，成為山西省的主推櫻桃品種之一。