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晚餐給孩子做了一份麻汁拌面, 孩子直呼好吃, 再來一碗!

麻汁素拌面是一道簡單的家常麵食,主料是龍鬚面、黃瓜、芝麻醬。

麻汁,也叫芝麻醬,起源於遠古時代,人們將芝麻炒至一定程度后,用石磨研磨呈粘稠醬狀,可加在飯菜中直接食用,也可做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。

【製作方法】

第一步:準備番茄,黃瓜,大蒜,麵條,備用

第二步:番茄切片,黃瓜切絲,大蒜切沫,備用

第三步:準備一個小碗,放入蒜,加入適量的醋,攪拌均勻

第四步:再加入醬油,香油,攪拌

第五步:加入鹽,耗油,攪拌均勻,做成醬汁

第六步:燒開一鍋水,下入麵條,適量鹽,煮熟

第七步:煮好撈出,過涼水,放入碗中,番茄,黃瓜,點綴

第八步:淋上自製的蒜泥

第九步:最後一步,當然是麻汁了,可以適量多放一點,很香的哦



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