惠州A級學校食堂名單發布！有你家孩子的學校嗎？

開學季，惠州食葯監局發布了一個與學校有關的重要消息——Ａ級學校食堂的名單。

目前全市共有158家各類學校食堂被評為Ａ級餐飲單位。惠城區56家，惠陽區22家，惠東縣10家，博羅縣47家，龍門縣6家，大亞灣區8家，仲愷區9家。

家長們看過來，你家孩子所在學校的食堂在列嗎？快快告訴你的親朋好友，給那些還沒有晉陞到Ａ級的學校食堂一點壓力！

為了的加強對學校食堂的食品安全監管，食葯監衛士們也頻繁前往學校食堂巡查，督促各食堂抓住暑假這個最佳休整期，對存在的問題儘快落實整改，對各項管理制度進一步完善，對食堂相關人員進一步加強培訓，以確保新學期開學後學校食堂食品安全水平再上新的台階！

推行「陽光廚房」並升級為「智慧陽光廚房」

積極踐行「人防+技防」的監管理念，依託科技手段加強風險管控，不斷提高校園食品安全監管的精準度。推行智慧陽光監控，按照「試點先行、逐步推進、升級深化、全面覆蓋」的思路進行。目前已在全市111家學校食堂安裝「陽光廚房」視頻監控的基礎上，將「陽光廚房」視頻監控系統智能化，在全省率先推出「智慧陽光」監控系統。「智慧陽光」監控系統的作用主要是實現了從採購、儲存、清洗、加工、享調、配餐、留樣全過程的智能化監管。

推行糧油二維碼溯源監管

我市糧油主管部門在全省率先推行「糧食和食用油」的二維碼溯源系統，通過賦予糧油產品唯一的「二維碼身份證」，實現糧油產品來源的質量追溯。目前，我市有42家糧油企業129個糧油產品獲得了二維碼這個「身份證」，全市中心學校食堂使用溯源糧油比例達到80%以上，從源頭上保障師生飲食安全、身體健康。

建立聯動處理機制，形成監管合力

食葯監部門與教育、人社、體育等部門加強溝通聯動，及時互通信息，定期開展聯合執法，形成一套監督管理的「組合拳」。切實落實學校對學校食堂食品安全的主體責任，切實提高校長作為食品安全「第一責任人」的責任意識。

嚴格開展飛行檢查，查處違法行為

把餐飲服務飛行檢查單獨列入市對縣（區）的食品安全考核指標，出台《餐飲服務食品安全飛行檢查工作制度（試行）》，飛行檢查做到「三個明確、一個嚴格」。明確檢查重點，把學校食堂、集體用餐配送單位及C級單位列為重點檢查對象。明確檢查通報，檢查結果實行「一查一通報」，同時跟蹤問題整改落實情況，違法行為及時向社會公布。嚴格問題查處，該整改的整改，該立案的立案，絕不姑息，切實凈化校園食品安全環境。

開展學校食堂「滅C」行動

「滅C」行動，就是餐飲單位的量化評級，督促被評定為「C級」的學校食堂進一步加大軟硬體設施及管理水平的改善和提高，從而達到「B級」甚至「A級」的標準。

加大校園及周邊食品安全抽檢力度

針對性制定校園及周邊食品安全抽檢計劃，重點抽檢兒童和青少年消費量較大的膨化食品、方便食品、乳製品、肉製品等食品，及時對不合格食品立案查處，並及時向社會發布。