沒想到吧？吃這葉子能利尿排毒助消化，還能助睡眠，別再把它扔了

逛菜市場看到萵筍大量的上市了，買了一大根回來，看到萵筍尖上頂著嫩綠的葉子，真是喜人。可是人們吃萵筍總是把葉子丟掉，趕緊搜搜有啥營養？還別說哈！葉子比莖的營養更豐富，萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。

食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。常食萵筍葉能起到利尿排毒的功效，這就能減少對心血管的壓力，適宜高血壓和心臟病患者食用。萵筍葉中的有效成分還能起到鎮靜的作用，常食萵筍葉可以舒緩情緒，有助睡眠。萵筍葉製作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆，涼拌，蘸醬，熱炒，做湯均可。

趕緊將萵筍葉摘下來，洗凈，做了這個蒸萵筍葉，蘸著料汁鮮嫩爽口，味道很不錯呢！

原料：萵筍葉 400克 麵粉 15克 玉米澱粉 15克 食鹽 1克 食用油 半勺 蒜 2瓣 生抽 10克 陳醋 5克 香油 2克

1、將萵筍葉浸泡10分鐘后洗凈，瀝干水份；2、萵筍葉切寸段；

3、在切好的萵筍葉里放入食鹽、食用油拌勻；

4、將麵粉和玉米澱粉按照1:1的比例拌勻，混合好的麵粉一點點撒在萵筍葉里，每撒一次麵粉就要將萵筍葉拌勻（不要一次將麵粉全部倒入），使每一片萵筍葉都裹上麵粉；

5、將拌好麵粉的萵筍葉放入蒸鍋里，蒸鍋上汽后蒸2分鐘（不要蒸的太久，保持萵筍葉的脆嫩），關火；

6、將蒸好的萵筍葉慢慢撥散即可；

7、用蒜泥、生抽、陳醋調個蘸汁就可以吃了。

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