蓮藕玉米豬腳湯的做法

平時不太喜歡吃豬腳，總感覺油膩膩的，公公婆婆倒是比較喜歡，偶爾會送一碗煲好的豬腳，不喜歡又不好拂了老人家的好意，於是就用冰箱里的一些材料再一起煮一下，去一下油膩

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬腳 一碗
• 蓮藕 400克
• 玉米 一根
• 枸杞 適量

做法步驟

1、豬腳從冰箱中取出回溫

2、準備好需要蓮藕和玉米

3、蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊

4、玉米切成小塊

5、豬腳放鍋里煮熱，讓豬腳跟湯汁分離

6、豬腳的肉撈出備用

7、豬腳湯汁倒入砂鍋里再加入一點點水（湯里有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽）

8、在砂鍋里放入玉米和蓮藕

9、蓋上蓋子中火煲30分鐘

10、玉米和蓮藕煲開后把浮沫去掉

11、加入豬腳肉再繼續煲10分鐘

12、出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了

13、加了玉米和蓮藕，很甜，不油膩

小貼士

1.公婆煲好送來的豬腳比較咸，在配方中沒有加鹽，口味重的可以適當加鹽 2.如果是生豬腳煲湯，豬腳先灼水再跟蓮藕玉米一起煲 3.沒有砂鍋的可以用其他鍋具煲湯

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