孩子補鐵明目吃什麼？這樣的小炒千萬不要錯過！

孩子長身體時很容易缺鐵，在寶寶還小的時候可以餵食蛋黃水，隨著寶寶漸漸長大，單純的蛋黃已經滿足不了寶寶的補鐵需求了。在寶寶一歲以後已經可以食用許多的補鐵食物了，紅棗為嬰幼兒補鐵首選，紅棗不但比蛋黃鐵的吸收率要高，而且不含膽固醇，鐵、鋅、維生素C同步，更易吸收。

其次就是動物肝臟和瘦肉，每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用，只是媽媽選擇的時候要注意衛生情況。

今天給大家分享的是炒豬肝，適合1歲半以上的寶寶食用。這款炒豬肝味道鮮美、開胃，不但可以補鐵，還能明目，一般寶寶都能愛上。根據寶寶的大小將肝切成適合的大小。

適合月齡：1歲半以上

圖文步驟：

1、準備食材：豬肝一塊、青椒兩個、圓蔥半塊、胡蘿蔔一塊

胡蘿蔔忘記拍了

2、將豬肝提前泡水1小時洗凈切成小塊

3、再洗凈撈出，用料酒、生抽、白鬍椒粉腌製片刻

酒精在經過高溫時會揮發掉，不用擔心孩子吃了會不好

白鬍椒粉可以提味去腥，適量放點是不會辣的

4、將胡蘿蔔、青椒、圓蔥洗凈切成差不多大的片

胡蘿蔔去皮

5、起油鍋將豬肝炒至變色撈出

炒豬肝時注意火候一定要大，炒出來的豬肝才好吃

6、再起油鍋將胡蘿蔔、青椒、圓蔥倒入翻炒片刻

7、加適量白糖翻炒至8成熟

8、再倒入豬肝炒熟就可以了

9、炒好的豬肝顏色好看，味道更是鮮美，孩子吃了還想吃