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長相思全面測評：16種長相思，哪款性價比最高？

2021/12/25

說起長相思，有人下意識地捂住了鼻子

「呀，一股貓尿味兒！」

無論你會想到什麼，長相思這個個性十足的「小妖精」，一定都是夏天不能缺少的葡萄酒好伴侶。它既能陪伴你在夏日的午後一人獨酌，也能和你一起出席深夜食堂搭配燒烤麻小，哪怕是熱騰騰的火鍋，只要配上冰爽酸脆的長相思，一切都不在話下！對這個葡萄品種還不了解的，快看福利 | 喝了這口騷氣的長相思，她可能扇你一巴再給你一記濕吻，帶你認識長相思的萬種風情。

然而對於葡萄酒愛好者來說，選酒卻是永遠的世紀大難題。想喝酒，想嘗鮮，卻不知道世界上那麼多產區，哪裡產出的長相思才是自己的那杯酒。怎麼辦？別擔心，為了給大家帶來全面、專業的試飲報告，這次試飲會我們籌集了可以日常在線上、線下買到的各類長相思，一共16款，來自美國、紐西蘭、澳洲、南非、法國和智利經典產區，價位從78—560不等（線上線下還會有不同程度的優惠價）。並邀請4位WSET Diploma和1位WSET 四級學員作為嘉賓，喝到天昏地暗牙齒第二天還在發軟，只感覺自己都變成了行走的大檸檬。

兩個字：酸！爽！

話不多說，來看本次測評結果。

品鑒標準
我們喝了哪些酒（酒單）
品鑒結果

綜合分數最高，好喝！

性價比最好，買買買！

特色酒款，新嘗試。

評分標準

（百分制）

老規矩通過盲品形式，參考國際品鑒評分標準，從果味濃郁度、清爽感、平衡感三方面打分，並加入了綜合評分、性價比評分、配餐建議和品酒筆記，客觀進行評價和打分。

69分及以下：人生苦短，這樣的酒咱能不喝就不喝吧。

70-79分：普通，有些微缺點，但依舊可以飲用。

80-90分：優良至優秀，具有一定特點，沒有明顯缺點。

90-100分：卓越出眾，有個性能反映產區風格，經典之作！

酒單

這次共16款酒，是開辦試飲會以來用酒最多的一次，覆蓋產區之廣，品鑒之充分可見一斑。綜合考慮酒精度、年份和價格后，按照以下順序，進行品鑒。

品鑒結果

下面依次揭曉綜合評分最高，性價比最高的酒款，更有特色酒款在最後，想嘗鮮的可不要錯過！

綜合評分高，好喝！

劍牌花劍長相思干白葡萄酒

Riposte『The Foil』Sauvignon Blanc White Wine

簡評：這是一款非常有故事可講的小型家庭酒庄產出的優質長相思。酒庄毗鄰海岸，周圍有山脈環繞。葡萄成長季節漫長而涼爽，成熟期較長。年產量很低，釀造中只添加天然酵母，葡萄酒純凈而自然。香氣芬芳濃郁，整體架構大氣，口感與眾不同。這也是16款長相思中，最受歡迎的酒款，性價比也不錯（與07、09號共位居第三）。

馬博羅白蘇維翁白葡萄酒

Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc

簡評：可以說金凱福酒庄最出色的酒款就是長相思，雖然該酒庄在2000年才擁有自己的釀酒設備與葡萄園，但是他們的長相思酒款卻在2003、2004和2008這三年都被選入《葡萄酒觀察家》百大酒款」（Wine Sepectator Top100）。這款酒剛品嘗時有些氣泡感，明顯的百香果夾帶一些柑橘香，同時很棒的餘味里有著優雅的礦石味道。搭配灑上檸檬汁的烤生魷魚，濃郁的龍蝦都一定很棒。不僅綜合分數高，性價比好（與07、13號共同位居第三），清爽感和平衡感，也是16款酒中單項評分最高。

象山長相思白葡萄酒

Elephant Hill Sauvignon Blanc

簡評：當盲品酒款揭曉時，許多嘉賓發出了感嘆，象山酒庄的知名度和出產的葡萄酒品質都名聲在外。酒標的視覺感和觸感都如同大象的皮膚，設計很特別。這款長相思口感圓潤平衡，香氣濃郁，回味複雜有層次，是一款很典型的霍克斯灣長相思。

以上幾款是統計嘉賓打分后，綜合評分最高的酒款。此外，我們也做了性價比評分，告訴你哪些酒款可以毫不猶豫地下手買買買。

性價比高，買買買！

結合零售價格及整體表現，我們列出了性價比的前三名。這些酒在絕大多數場合帶出去都不用擔心會出錯。你可以根據自己的預算，選擇需要的酒款。

佳特利莊園酒師精選白蘇維翁白葡萄酒

Caliterra Winemakers Selection Sauvignon Blanc

簡評：如果你想喝一款滿是檸檬、綠色草本植物、百香果氣味的，充滿夏天味道的葡萄酒，那麼這款高性價比的長相思一定是你的首選！78元的良心價格買到這樣一瓶白葡萄酒，真是要偷笑啦！

簡評：這款長相思沒有該品種典型的香氣，果香很濃郁，主要是桃子、杏子和甜瓜的氣息。2017年份很年輕，清新，新鮮而芳香，整體平衡感處理得很好。像是個女學生的感覺。可以搭配日式料理或者刺身等味道比較淡的食物。如果你對品質有一定要求，又想嘗試新世界產區非典型性長相思，這款酒會讓你滿意！

簡評：經典的紐西蘭風格，香氣濃郁，複雜平衡，充滿芭樂和醋栗的清新水果味道，還有一些貓尿味。口感有豐富礦物質感。這款酒光是聞著就不禁流口水，非常誘人。一枚海螺恰到好處地躺在酒標上，讓人聯想到夏威夷的沙灘。這是一款能夠讓人感到愉悅的長相思，性價比很好！

簡評：一口又一口，根本停不下來說的就是這瓶長相思！無論從果香、清爽感還是平衡感來講，做得都很棒。相對而言06號酒而言，水果香氣更偏成熟，有草本植物和小野花的清香，酸味新鮮圓潤，口感甜美宜人，非常討喜。用它來煮青口，再放上紅蔥頭，一個人可以吃掉一整鍋沒有問題！性價比很高，適合預算在200元以下，想要喝到紐西蘭馬爾堡經典長相思味道的你！

註：06和07這2款酒性價比都名列前茅，同屬一個產區：紐西蘭馬爾堡。兩者相比風味還是有差異。06果香更偏向新鮮的水果，酸度更明顯。07則更成熟，酸度更圓潤。兩者都很討喜，葡萄酒愛好者可以根據自己的口感偏好選擇更適合自己的酒款。

特色酒款

充滿內涵的法國長相思