3塊錢可以幹什麼？可以做出一道快手下飯菜！上班族最愛！

其實學做菜有很多好處，不管可以滿足自己的胃，在朋友面前更有面兒，最重要的是省錢呀。哈哈。以下這些家常菜，成本不超過三塊錢，get起來吧。

1. 準備好所需材料

22. 燒一鍋開水，然後放豆腐下去焯一分鐘取出

3. 鍋里燒熱油，放肉末下去翻炒

4. 肉餡8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣醬炒出紅油，然後放蒜末，炒香

5. 加入適量的水、醬油、雞精炒一下

6. 加入豆腐、花椒粒、指天椒圈輕輕翻炒，最後勾芡收汁，裝盤后，撒上蔥花即可

小炒豆乾

1. 將煙熏豆腐洗凈切成絲，裝盤備用。

2. 青、紅辣椒去籽切成絲，姜切絲，蒜子拍碎，青蒜切斜片。

3. 鍋里倒入適量清水，倒入豆腐絲，加少許鹽，焯水兩分鐘，撈出瀝干水分。（這樣豆腐絲炒起來不容易斷，口感更好）

4. 鍋內擦乾，倒入適量油，六成熱時放入姜、蒜爆香。

5. 爆香姜蒜，放入青、紅辣椒絲。

6. 青、紅辣椒微炒，倒入瀝干水分的豆腐絲，加入適量鹽，翻炒均勻。

7. 放入生抽、五香粉、繼續翻炒。

8. 放入青蒜、雞粉調味，水澱粉勾芡淋入翻炒均勻，即可起鍋裝盤。

酸辣土豆絲

1. 土豆去皮打成薄片；

2. 把土豆片切成細絲后馬上浸泡在冷水裡；

3. 鍋里把水燒開後放入土豆絲，30秒后即可撈出；

4. 撈出的土豆絲馬上沖涼，放入事先準備好的冰水裡浸泡一下濾干水分備用；

5. 熱鍋冷油，放入生薑絲；

6. 放入蔥和花椒煸炒出香味后把油倒入碗里放涼；

7. 在土豆絲里放入香油，上面做好的花椒蔥油；

8. 再加入生抽，醋和老乾媽醬里的辣油攪拌均勻就好了。

醋溜包菜

1. 包菜用手撕開浸水十分鐘

2. 鍋里放油熱蒜頭

3. 包菜下鍋炒到菜變色的時候，加上醬油，糖，辣椒，最後才加上白醋

4. 裝盤

酸辣豆芽

1. 所需材料。

2. 蒜切碎，干紅椒用剪刀剪碎，蔥切蔥花，紅線椒用剪刀剪成圓圈狀。

3. 熱鍋涼油，小火先放入干紅椒炒香。

4. 然後下入蒜，再下入蔥花翻炒出香味，然後再倒入紅線椒翻炒。

5. 開大火，放入豆芽翻炒，然後調入適量生抽，翻炒勻後放入適量鹽入味，快速翻炒，倒入適量醋，快速翻炒勻，大約一分鐘，斷生，即可出鍋。

6. 盛盤。

青椒炒蛋

1. 青椒切碎丁狀備用。

2. 熱鍋下油，油熱后，下青椒炒至斷生后，加適量鹽調好後起鍋，裝進大碗里。

3. 敲入2個鮮雞蛋，撒少許胡椒粉。徹底的攪打均勻。

4. 凈鍋內再下入少許底油，晃動鍋子，用油把整個鍋底都潤一下。像攤餅樣倒入步驟5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固時，炒散即可。