白蘿蔔不能和什麼一起吃 白蘿蔔的營養價值

蘿蔔是家庭的養生之寶。在民間，有「立冬蘿蔔賽參湯，不勞醫生開藥方」這樣的說法。而且白蘿蔔不僅價錢便宜，並且還具有養生、保健的功效。其實白蘿蔔和很多食物都不能在一起食用的，接下來就和小編一起去看看吧！

白蘿蔔不能和什麼一起吃

紅蘿蔔+白蘿蔔：影響成分吸收

白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。紅白蘿蔔混合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失。

白蘿蔔+黑木耳：易導致皮炎

蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿蔔與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。

白蘿蔔+水果：甲狀腺腫大

人吃蘿蔔後會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致或誘發甲狀腺腫大。

白蘿蔔+絲瓜：傷元氣

蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。

兩者都是涼性食物，一起食用在體內同時發揮寒涼之性，容易引起身體不適，損傷元氣，導致陽痿、早泄甚至糖尿病。

白蘿蔔+人蔘：抵消功效

白蘿蔔屬於寒性食物，而人蔘是屬於熱性食物，兩者同時食用雖不會引起食物中毒，但會相互抵消功效，等於白吃。

白蘿蔔的營養價值

第一、白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，不但可以增強寶寶機體的免疫力，還能提高抗病毒的能力，其實很多食物都是能夠有效增強免疫力的，但是如果你想省錢省時省力，白蘿蔔就是最好的選擇。

第二、白蘿蔔中富含芥子油，這種油能夠有效促進人體腸胃的蠕動能力，幫助人體消化，增強食慾感。除了助消化的作用外，白蘿蔔更是消炎的高手，能夠沒有疼痛的進行消毒。如果能夠喝一些白蘿蔔汁還能夠幫助患者止咳。

第三、白蘿蔔中的「木質素」，能夠提高人體巨噬細胞的活力，一旦發現有外面危害細胞的侵入，能夠馬上吞噬該細胞。而且通過白蘿蔔中所含的酶能夠分解成亞硝酸銨，具有很好抗癌作用。

蘿蔔五種吃法最養人

1、白蘿蔔+梨：潤肺、清熱、化痰

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

2、白蘿蔔+蔥：防治風寒感冒

秋冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒后，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

3、白蘿蔔+海帶：化痰消腫、預防甲狀腺腫大

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

4、白蘿蔔+羊肉：滋養肝臟，不上火

秋冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

5、白蘿蔔+鯽魚：溫中下氣、健脾利濕

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在「二白」食材上，白蘿蔔浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食慾。

以上就是關於白蘿蔔的一些禁忌介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會對你有幫助！