幾種蔬菜教你把廚房剩菜變清新小盆栽，使生活更有樂趣

在我們日常生活中，經常有些吃不完的蔬菜。丟掉又較可惜，喜歡植物的我們可以用來種植盆栽，不僅可以美化室內，成熟后也可以做成美食，更能為生活帶來一點樂趣。小便分享幾種較好種植的蔬菜盆栽。

1、紫蘇。在種植應用大概有近2000年的歷史，藥用、油用、香料、食用皆可；適應性強，好容易就長成一大盆；它奇異的芳香，是做雞肉鴨肉、河鮮海鮮等的絕配，用紫蘇莖葉腌制而成的泡菜，味道更是美極了。

2、蔥。對的，就是市場能買到那種蔥，剪下短短帶根須的蔥白種在花盆裡，澆足水放在陽光下，過不了多久就能長出亭亭玉立的一盆了，做菜需要時剪下蔥葉，又會繼續再長，忽然覺得這也是一件幸福的小事啊。

3、蒜。說了蔥怎能忘了蒜。掰一頭蒜插在泥土裡，蒜尖朝上，澆水曬太陽，氣溫適宜時，一周左右就會抽出小芽來，很快就能長成，是一個很好看的小盆栽哦。到時可以先吃蒜苗，再吃蒜苔，最後吃蒜頭，不要太美哦。

4、迷迭香。迷迭香，性喜溫暖氣候，一旦紮根，就能茁壯成長多年，他香味濃郁，略帶苦味，配雞肉和羊肉最佳，在牛排、土豆等料理以及烤製品中也經常使用。

5、豆苗。不用完就會壞掉，也可以種植盆栽。種豆苗是比種豆芽更省心的事，只需將豆泡一夜泡發芽，撒在鬆軟的泥土上等待發芽即可。1周后，豆苗會長得鬱鬱蔥蔥，非常可愛了；等它長到影響觀賞的時候，收割入鍋啦！

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