常吃杏仁對身體都有哪些好處？

廣西壯族自治區鐘山縣衛生學校 黎潔

杏仁為中醫最常用的止咳化痰葯。杏仁又名杏實，富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，能幫助肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑，還能給毛髮提供營養，使秀髮烏黑光亮。

中醫認為，杏仁入脾、肺、大腸經，能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。《本草求真》說道：「杏仁，既有發散風寒之能，復有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤則通秘，溫則宣滯行痰。」

杏仁里含有一種叫杏仁苷的物質，具有抗癌的功效。杏仁還含有豐富的脂肪油，能夠降低膽固醇，因此，對防治心血管系統疾病有良好的作用。

中醫理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。國外醫學研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液中膽固醇並保持心臟健康的目的。

研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素E、單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用，能夠有效降低心臟病的發病危險。