東營一公司從牛奶中分離出高純度活性乳鐵蛋白

近日，位於山東黃河三角洲農業高新技術產業示範區的東營瑞達生物科技有限公司採取低溫分離技術成功從牛奶中分離出具有免疫功能的高純度活性乳鐵蛋白，成為全國第一家在這一領域獲得重大突破的企業，一舉打破國外品牌壟斷乳鐵蛋白市場的局面，成為與國產航母、國產大飛機、圓珠筆芯相提並論的「製造」重磅事件。

東營瑞達公司核心技術人員在十幾年的研發過程中，技術研發團隊進行反覆的論證與實驗，在牛乳免疫蛋白分離提取技術方面取得了豐碩的成果，取得多項國家專利技術。該專利技術解決了牛乳免疫蛋白分離提取過程中的關鍵性技術難題，實現了在保證牛乳免疫蛋白活性的前提下，進行高純度免疫蛋白的工業化生產，同時實現了牛乳的精深加工和綜合利用，這一突破對於提升免疫蛋白提取技術在國際乳品行業的技術水平和地位將起到積極推動作用。

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乳鐵蛋白出現在動物乳，特別是初乳中，為嬰幼兒及免疫力低下者提供多種生物功能，尤其是調節免疫和對病原微生物的抵禦功能。

乳鐵蛋白是從牛乳中提取的一種安全可靠的天然物質，其在食品方面的應用已得到許多國家和地區法律的承認。隨著乳鐵蛋白作用機制的不斷闡明和開發應用範圍的擴大，乳鐵蛋白在疾病防治、營養補充、食品和藥品防腐、化妝品等方面有廣闊的應用前途。