包菜炒青椒的做法 加點蒜炒是提味的關鍵點

包菜味道鮮美營養價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「包菜炒青椒的做法 加點蒜炒是提味的關鍵點」，一起來看下吧!

首先來看下包菜炒青椒的做法：

材料：

包菜，油，鹽，醬油，蒜等

步驟：

1.準備好新鮮青辣椒、包菜。

2.包菜手撕，洗凈，鹽水浸泡3分鐘;包菜撈出瀝干水，青椒洗凈切好;

3.熱鍋，倒油，放辣椒、蒜末爆香;

4.加入包菜，爆炒至九成熟;

5.放醬油翻炒均勻;

6.放鹽，炒均即可。

以上主要介紹了青椒炒包菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關於包菜的小知識。

包菜的功效與作用

1.殺菌

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁后飲下或塗於患處。

2.增強機體免疫功能

它能提高人體免疫力，預防感冒。

3.防癌抗癌

保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4.促進消化

多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

包菜的食用方法

急火快炒，損失維生素C最少。做湯時，待湯煮開后加菜，煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙，以免損失較多維生素和礦物質。