老人養生不妨糙一點

受訪專家：

北京大學公共衛生學院社會醫學與健康教育系副主任 鈕文異

廣東愛家心理研究所理事長 馬健文

醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理分會委員 周春凌

很多老人嚮往精緻美好的晚年生活，飲食和生活都精打細算，結果讓自己疲憊不已。其實，日子過得「糙」一些，反而更容易收穫健康和幸福。《生命時報》邀請專家為您總結了幾點「粗糙」生活的小竅門，讓您晚年過得輕鬆、舒暢。

飲食：糙米雜糧防得病

美國哈佛大學公共衛生學院研究顯示，吃一碗白米飯攝入的碳水化合物比兩罐含糖飲料還要多，每天多吃一碗，患糖尿病風險提升11%，而在白飯中加入20%的糙米，患糖尿病風險則降低16%。

「主食中富含的碳水化合物是人體不可缺少的營養物質，這一研究並不是要一棍子打死白米飯，而是提示大家飲食注意粗細搭配。」 醫療保健國際交流促進會營養與代謝管理分會委員周春凌告訴記者，近年來國人主食的攝入量在下降，油脂的攝入量卻在上升，膳食纖維的攝入水平低下，這種飲食結構會增加肥胖、糖尿病、結直腸癌等疾病的患病風險。因此，應在保證主食攝入量達標基礎上，力求食物多樣化。

穀類為主是理想膳食模式的重要特徵，《膳食指南》建議，每天應該攝入谷薯類食物250~400克，其中全穀物和雜豆類50~150克，薯類50克~100克。

北京大學公共衛生學院社會醫學與健康教育系副主任鈕文異指出，其實，健康飲食「糙一些」還包括在遵循飲食原則的基礎上的靈活運用，「不要過於糾結一天飲食多樣的精確達標，重要的是有健康意識，順其自然就好。」

運動：確定目標量力行

很多老人選擇運動方式時太過小心，早起晨練嫌空氣不好，力量訓練又怕拉傷肌肉，以至於最終放棄鍛煉。事實上，科學鍛煉是一種理念，運動時只要掌握科學的鍛煉姿勢，運動前先熱身，合理安排運動、休息時間，保證在身體可承受範圍內就能夠將運動傷害最小化。需注意的是，有慢性病的老人，還是要少登山、爬樓梯，以減少膝蓋磨損。鈕文異認為，設立運動目標的同時，大家不妨記住運動口訣：運動不忘寫日記，隨身攜帶計步器；練完別忘靜坐息，找些夥伴一起去，適時獎勵誇自己。

心理：大大咧咧不較真

心思縝密的林黛玉固然招人垂憐，但太過敏感也為其平添不少痛苦，難以察覺生活的美好，結果疾病纏身，最終鬱郁而亡。廣東愛家心理研究所理事長馬健文告訴記者，現實生活中，過於敏感地捕捉人際交往中傳播的信號，很容易誤讀他人信息、表情、行為，為一些並不真實存在的問題而憂心忡忡，帶來各種精神壓力。因此，不妨讓心粗糙一點，大度一些，寬容一些，釋然一些，淡然一些，隨和待人，大度待事，可以從以下幾點做起：

1. 專註於問題的解決。工作生活中面對難題，要有所側重，以解決問題為首要目標，而不必過分糾結於是否得罪人，引起他人不快。

2.覺察自己常反省。過分關注瑣事，遇事斤斤計較、小心翼翼、患得患失往往都是內心敏感的表現。常提醒自己感知這些行為，才能有意識改變自身。

3.目光長遠會調節。心理「糙一些」的人往往更能從整體角度把握事物，不僅局限於當下。學會接受、面對、表達、處理、放下，面對現實，通過自我表達調節心理，積極面對處理，學會放下，才能不較真。

疾病：重視預防不過慮

「有些人健康知識了解得越多，越不開心，」鈕文異強調，重視疾病防控非常重要，但如果太過重視而造成心理負擔反而得不償失。例如，有些老人血壓稍高就慌不擇路，增葯求醫，結果血壓遲遲不降。其實，老人血壓只要穩定在90~140毫米汞柱之間，不高於150毫米汞柱就算正常。每天做好記錄，發現血壓偏高后先排除喝酒、睡眠差等因素，監測幾次仍偏高后科學就醫即可。

有些糖尿病患者不吃所有含糖食物，結果造成低血糖。鈕文異介紹，只要堅持吃動平衡，糖尿病患者每天的零食中糖攝入不超過30克即可，1個蘋果、9顆葡萄、15個草莓、1個芒果、1碗小番茄等的含糖量大約都在15克左右。

環境：乾淨隨性更省心

美國哈佛大學超人類研究中心一項研究發現，桌子亂的人比桌子整潔的人創造力平均高出50%。環境因素會影響人的行為，整潔環境有利於提高效率，但雜亂的環境也可能激發創造性。在鈕文異看來，保證基本清潔的基礎上，按照自身習慣及生活方式來安排環境更能帶給人幸福感。刻意整理周圍環境，營造某種氛圍，既耗費時間，又消耗精力。日常生活中我們不需要樣樣精緻，事事細緻。老人本身體力就有限，粗糙一些，隨意一些，自己省心省力，生活也會更有滋有味。▲（生命時報記者 包育曉）