狼叔17年，休·傑克曼健身飲食大公開！

前段時間被小夥伴拉著去把《金剛狼3》看完了，國內刪減了太多片段，有的地方會很突兀也莫名其妙，沒看過前兩部的我最終還是哭的稀里嘩啦妝都花了。狼叔的父愛真的超級感人啊，小蘿莉最後叫dad的時候心都碎了QAQ隨著影片的結束，演員休·傑克曼扮演金剛狼的使命徹底完成。有人說是因為年紀太大，而他本人則表示，很大程度上是他難以忍受扮演了 17 年的金剛狼——他為這個角色不得不進行長期高強度訓練和飲食控制，放棄了許多樂趣，也難以讓自己在演藝事業上突破

很多人非常好奇，他作為一個明年就年過半百的人，是怎樣通過健身和飲食，來保持這麼好的身材的。 查了很多資料看看他的飲食，有哪些值得學習，哪些不建議效仿

休·傑克曼的飲食，整體來說有 3 個特點

高熱量＋高強度

他攝入的熱量非常高，每天大約 4000-6000 千卡，與之相對應的是他高強度的訓練。基本上每周，他都會安排多次至少 3 小時的運動，這樣才能夠通過運動消耗熱量，維持肌肉、減少體脂。就連他的教練也感慨這很痛苦，休·傑克曼為了早起訓練，常常夜裡只能睡五、六個小時。當然，無論減肥還是形體雕塑，沒有哪個飲食方式是最完美的，選擇一個你可以接受的方式才是最重要的。

「間歇性斷食」不宜效仿

間歇性斷食（ IF，Intermittent Fasting）是這些年學術界的熱門話題。有些人可能聽說過 5:2 的斷食方法 （國內流行的輕斷食一般是這種） ，就是一周你 5 天正常吃飯，安排兩天採用低熱量的飲食法，還有間隔一日的斷食方法等等。

而傑克曼的這種間歇性禁食，則是採用了 8/16 禁食，也就是說他把一天中的所有食物都在 8 個小時之內（比如早上 10 點到晚上 6 點）吃完，其他的時間再也不吃東西了。傑克曼的這種進食方法，在動物學試驗上稱為「時間限制性餵養」（TRF，time-restricted feeding ）， 有利於刺激生長激素， 短期內對於葡萄糖和脂肪代謝也有改善。

但是，目前對於間歇性斷食長期的風險和益處都還是未知的， 美國心臟協會 2017 年的最新聲明中也指出目前數據顯示，類似不規則的禁食模式似乎對健康的心臟代謝沒什麼好處。特別是對於廣大體重正常甚至是有消瘦風險的女性，我個人強烈反對採用這種方法，而且很容易出現低血糖。

吃得「乾淨」很重要

吃得「乾淨」，在這裡指的是對飲食種類的嚴格控制。傑克曼在電影拍攝過程中，都會吃得非常注意，平時休息日也會嚴格限制碳水化合物，在訓練日則會相應增加一定的碳水。從結構來說，飲食提供的能量大約 20% 來自碳水化合物，50% 來自於蛋白質，30% 來自於脂肪。

你這麼聽，可能覺得相比於普通人 50％-60% 的碳水化合物供能已經很低了，但是別忘了他總量大，5000 千卡的 20% 和一般人 2000 千卡的 50% 數值是一樣的。

具體吃什麼呢，以訓練日的常規四餐舉例：

雞蛋、燕麥片

牛排、紅薯、西藍花

雞胸肉、糙米、菠菜

魚肉、牛油果、西藍花

其實傑克曼吃的這些，都是低血糖指數比較低的食物，而且蔬菜攝入充足，值得大家效仿。蔬菜都是蒸煮的，沒有任何的酒精飲料、碳酸飲料、烘焙食品，也絕對不喝果汁。

除了正常的食物以外，他還會吃一些補劑，吃得最多的是蛋白質奶昔或蛋白粉，一方面補充蛋白質，另外對於他這種天天吃雞肉和魚都吃膩了的人來說，也是一種調節。據一些教練說，傑克曼還會吃一些肌酸類、支鏈氨基酸類的補劑，也有些人說他會吃一些複合型維生素礦物質和魚油.

而且別忘了，他還是一位癌症患者

願休叔能夠早日康復

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