工具簡單,一個電磁爐,一個平地不粘鍋!
有跟我一樣條件的朋友,以後跟著我混吧!!!
這個魚是我們家那裡的,說是紅燒魚,但是又有點辣味,所以暫且就叫紅燒魚吧!
1、材料!
鯽魚、蔥姜、那種細長的青紅椒,比較辣。
這條鯽魚,七塊五毛錢哦!
2、平底鍋加油,放魚進去煎至兩面金黃。
不要吐槽的魚怎麼橫過來的啦!!!懶得調整了!!反正不影響!
3、放入蔥白、青紅椒丁。料酒,去腥
4、待炒出香味來,加入糖、生抽、老抽、少許醋。再煎一會會~
特喵的又豎起來了!
強迫症!受不了!!
5、倒入到魚一半的水,蓋鍋蓋,小火燉。不能大火,魚會碎。就算是用煤氣爐也是一樣的,這樣的魚要小火煮哦!
角度問題= =看著很奇怪啊。。擦!
6、當湯汁耗得只剩下一半的時候,加鹽,就可以起鍋,撒上蔥花!!可惜忘記買香菜啦!!人家好愛吃香菜的!!!
完成啦!
人在外地,自然比不得家裡,什麼都是現買的。然後也沒有更好的條件給我做飯了,但是我努力過得有滋有味的!!!今天這個魚,又讓我吃到了家裡的味道呢!!所以有同學帶著老公來看我,自然~~嘿嘿!!!賣弄一番!