美團點評「大數據 做餐飲」全國營銷論壇瀋陽站圓滿落幕

8月24日下午，「大數據，做餐飲」美團點評全國營銷論壇的首站在瀋陽圓滿落幕。本次峰會給瀋陽餐飲行業帶來了最前沿的互聯網+餐飲動向，為瀋陽打造一個優質的餐飲生態圈奠定了雄厚的基礎，深度剖析了互聯網時代的餐飲營銷之道。

此次營銷論壇包含了遼寧飯店協會對於會議的開幕致辭、瀋陽餐飲大數據分享、把脈餐飲未來趨勢「大數據做餐飲」主題演講、必吃榜商戶酷公社經營秘笈分享、美團點評和瀋陽晚報ZAKER戰略簽約五大議程。

遼寧省飯店餐飲協會常務副會長兼秘書長致開幕辭

會上，張會長提出擁抱互聯網，這是最好的時代，餐飲成為許多業態的補充，餐飲應該探索新元素，變成餐飲+。餐飲品牌擴張空間巨大，潛力無窮。美團點評作為國內最大的互聯網餐飲平台，將和餐飲商戶緊密聯合，通過互聯網科技，推動服務業率先完成共給側的改革。

美團點評到店餐飲生態業務部發布《2017最新權威瀋陽餐飲數據報告》

美團點評瀋陽負責人謝珍英揭曉「2017最新權威瀋陽餐飲數據報告」，謝經理用最接地氣的瀋陽數據，為我們揭示了本地餐飲的「危」與「機」。通過他的演講使我們對整個瀋陽餐飲的行業發展有了更清晰的了解和認識。市場消費慾望不減，餐飲創新開始盛行。大數據對行業的改變，帶來了思維上的改變。大數據除了能幫助餐廳選址、做好市場定位、了解市場需求外，還能幫助餐廳做好精準營銷，更高效地提升餐廳經營效果。利用大數據區做餐飲背後潛藏的巨大價值。

美團點評生態餐飲全國負責人白秀峰先生髮布《大數據 做餐飲》主題演講

餐飲生態業務部負責人白秀峰表示，在全民互聯網時代，美團點評通過營銷賦能、IT賦能、經營賦能、金融賦能這個全方位賦能平台，為合作商戶提供更智能更全面的服務。白秀峰認為，互聯網+餐飲的融合如今達到了空前的繁榮，這其中蘊育的營銷機會也越來越多。美團點評通過團購的折扣引流、推廣通的廣告引流、評價的口碑塑造、外賣的提高坪效來多方位帶客留客，而後進行精準的二次營銷。通過IT賦能將網路點餐、網路排隊、網路訂座整合打造一體化餐廳解決方案，提升商戶效率。

酷公社《老闆如何利用大數據做決策》主題演講

酷公社講到了目前大多數餐飲企業的現狀，無非兩種，一種是根本沒有數據，還有一種是有數據，但不會解讀數據。經營的關鍵在哪裡，就是我們要將經營的一切轉化為數據，零售業的每一個數據的背後都是有故事的。就比如我們要開一家店，做一個項目，甚至說要探索一個商業模式，那麼，一切都是需要我們用數據來量化的。我們需要多大的面積、座位數是多少、最高承受的租金是多少、初期投資、食材成本率、人力成本率、人均消費包括時段消費佔比、堂食消費佔比、外賣消費佔比等等一切都是用數據量化的，這叫商業模式，這些都是要在我們要做的商業模式初期制定出來的。在餐飲行業發展的初期，多數的餐飲企業都能生存甚至賺錢，引用我們創始人的一句話就是很多人是不知道怎麼回事就把錢賺了，但是隨著行業的不斷發展，成熟，這種情況會越來越少，只有更優秀的企業才能生存，也就是要更精細化，數據化，專業化。

美團點評和遼瀋晚報ZAKER戰略簽約儀式

美團點評與遼瀋晚報zaker達成戰略合作，好平台與好媒體強強聯手。美團點評、遼瀋晚報zaker戰略合作協議的成功簽約，這標誌著美團點評zaker兩家優秀單位將誠心攜手，致力於將瀋陽優秀餐飲品牌發揚光大。

2017年必定是「互聯網+餐飲」持續風起雲湧的一年，互聯網思維將深刻影響和改變著餐飲行業和消費者，更精準、更多元化、更多新需求將會在市場上全面釋放。雖然「大數據 做餐飲」美團點評全國營銷論壇瀋陽站已經圓滿落幕，但「互聯網+餐飲」並未終結，才剛剛開始。未來，美團點評會促使商家開始了解數據運營、運用數據。大數據已經滲透到每一個行業，餐飲業對海量數據的挖掘和運用，預示著餐飲業新的增長埠打開了。期待美團點評給餐飲行業帶來更多賦能，通過美團點評互聯網大數據助力瀋陽餐飲行業健康快速發展。