敗過那麼多榨汁機輔食機，這是我的建議！

夏季到了，又到了可以開始美美吃水果的季節，媽媽們是不是都摩拳擦掌，等著給寶寶買一台果汁機了？現在市場上各種機是不是讓大家眼花繚亂呢？什麼榨汁機，料理機，豆漿機，一會原汁機又有攪拌機已經傻傻的分不清。

首先，我們要了解一些基本的概念。市面上的榨汁機按是否保留果渣可分為慢壓榨的原汁機和傳統刀片攪拌機，以前那種帶濾網的榨汁機已經基本退出市場了。破壁機，真空榨汁機，便攜榨汁機，豆漿機都屬於刀片攪拌機。

1，榨汁機：汁渣分離，出的是純水果的果汁，但是營養纖維都在渣子中。

2，攪拌機：汁渣一體，不會破壞原有的營養纖維，從這方面來說，是寶寶的首選。集打豆漿、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一體的多功能機器。

原汁機

這兩年特別流行的惠人原汁機，2000+的價格其實也不算特別的親民了，當時為了跟風自己也買了一台，結果因為難清潔安裝，就我買回去的當天心血來潮試了下，後面困奶奶就再也沒用過。當然最重要的一點就是如上面所說，這款機器其實並不是適合我們寶寶，因為榨出來的汁渣分離，只有原汁才可以飲用，但是我們在給寶寶吃水果的時候，其實是需要吃到果肉的纖維，這樣更加的有營養。當然也不排除有的媽媽們就喜歡自己榨原汁來喝，所以我們來看看使用過的姐們們的感受吧~！

我認識的一個姐妹，是國家二級營養師，她給我這樣回答：我從來不推薦媽媽買榨汁機，給寶寶一般推薦吃果泥，如果要喝果汁也是要連渣一起喝的才營養，不然喝下去不是營養，而是糖分了，營養吸收不到，長成胖子倒有可能。

所以說呢，貴的東西不一定是最好的哦~！

攪拌機

攪拌機是一種使用電機帶動刀片快速旋轉來實現食物的粉碎和切割，攪拌機不僅能夠是粉碎食物，將食物變成小塊或者是粉末還能實現果汁的榨制。

1）破壁機

攪拌機最專業的莫過於美國的Vitamix和Blendtec，尤其是Blendtec是很多品牌咖啡店或者果汁店標配，比如星巴克做星冰樂的就是這個品牌的商用款。

這種集合榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能於一體的機型現在也被稱作「破壁機」。

由於超高轉速（22000轉/分以上）能瞬間擊破蔬果的細胞壁萃取提高吸收營養成分到85%--90%，而且口感也極好。破壁機最大的特點就是將食物粉碎得很細，因此有利於胃腸道的吸收和消化。

這種破壁機的馬達非常強勁，當然貴也就貴在這個核心，以打冰糖來說，破壁機直接就可以將這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。而對於花生、杏仁、芝麻這一類本身帶有油脂的堅果，更可以直接打成流質狀態的醬類，這是普通料理機做不到的，可見功率有多強大了。

連手機也能打成粉，看大叔得意的小眼神，雖然是噱頭，但你一定知道它有多牛了吧！

當然針對家用來看，我個人看到這麼大一個大麥克，就沒有了使用的激情，一個是清洗比較麻煩，二就是操作起來家裡老人用也不是很方便。

2）攪拌機（水果蔬菜專用）

對於我這種懶癌後期患者，我個人還是喜歡簡單一點的產品，比如現在流行的My Juicer，還有摩飛（Morphy Richards)，或者國產的美的或者是九陽這些比較小眾的榨汁機。

雖然馬力不如之前介紹的高大上的那麼好，但是對於普通的蔬果都沒有任何問題，主要是清洗方便，使用方便，體積也小，不僅打完攪拌杯可以直接帶走，而且長途旅行什麼的想喝上一杯純正的果汁也是可以實現的哦。

但是經過我們自己的測試和對比，發現這類功率比較小的攪拌機，在打果汁的時候，如果要稍微細一些就需要時間長一點，而且口感不夠細膩，肯定不如破壁機打的口感好。

那麼媽媽們的問題又來了，到底是買原汁機、榨汁機還是破壁機呢？

破壁機的工作原理就是高速攪打，把一切的食材粉碎成很細小的顆粒。如果你比較講究膳食營養搭配，尤其是家裡有老人小孩的，那麼可以考慮收一台破壁機回家。有了它，基本上做醬料，冰沙，豆漿，干磨食材就都沒問題了。但是如果你想不費力還可以喝到純粹無果渣的果汁，那就得用原汁機了，不過為了省事，我一般都去外面的果汁店購買了哈哈哈，要不然覺得實在是麻煩。

當然要說到營養的話，就像我之前所說的，肯定原汁機是最低的，比如說原汁機一個蘋果智能榨半杯果汁，我試過3個梨和一個蘋果，基本上就只有600ml的原汁出來，而且果糖都混合在裡面，想想還是覺得不太好啊，尤其是小寶寶建議不要這樣喝。

當然如果你是一個料理達人，生活品質要求高，你可能破壁機和原汁機都有一台，但是堪稱專業級別的這些設備價格都是非常的昂貴，各位媽媽們還是按需購買。

如果你和我一樣，沒有太過講究的話，這類便攜簡潔的或許更適合你哦。就我個人的感受而言，破壁機的使用率會比原汁機更高，因為做輔食之類用到的五穀雜糧比較多，這樣更適合寶寶吞咽。

我記得小時候我給家裡買過飛利浦的攪拌機，困奶奶幾乎沒用過，就一直放在那邊，用最笨的辦法，用勺子一點點從蘋果或者香蕉上面刮果肉下來給她吃。後面我慢慢的才開始用那種簡易型的榨汁機，這樣就方便多了。所以在我家，類似我婆婆動手能力比較差，加上我這種懶癌重度患者，其實什麼破壁機啊原汁機都不需要，最需要的就是那種三四百塊錢簡易的攪拌機了，簡單、方便、易清洗。

寫了這麼多，咋感覺像還是沒寫完呢，我也不是什麼專業人士，就是分享一下我自己的使用經驗，大家還有什麼要補充的，歡迎留言告訴我。

【關於困困媽】

困困媽，從事母嬰行業7年的麻麻一枚，目前有8個母嬰天貓店在運營。專註於分享實用育兒知識和母嬰好貨剁手推薦。大家都是第一次當媽，育兒路上我們攜手同行，希望點滴分享，成就美好人生。更多實用育兒文章，敬請關注微信公眾號：困困媽（kunkunma688）

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