茶事｜茶，人生深處的風景，每個人都該看一看

飲茶，尋樂

尋一人之樂，尋山水之樂

尋人生之樂，尋草木之樂

人世間的美景，都在有心人的眼裡，倘若用心，處處都是美景。

若是說最美的風景，自然就是山川、湖泊、峽谷、瀑布、風花雪月，這些都是造物主的鬼斧神工，偶然也好，刻意為之也好，確確實實令人驚艷。

古人亦有人說「天育萬物皆有至妙」，而這妙字就妙在關乎人心，人人有顆七竅玲瓏心，只不過有人親自將它堵塞罷了。

用心之人，看山是山，看水是水，再看便是人生百態。清代沈復就是典型的有人之人，其文《童趣》妙趣橫生，「夏蚊成雷，私擬作群鶴舞於空中」，「以叢草為林，以蟲蟻為獸，以土礫凸者為丘」。

品茶之人，亦然是要用心。

茶本就來自自然，泡時全由心，因為有心才能體味其中的快樂。觀茶，亦如看山，茶湯、茶香、茶底，在泡茶人眼裡都是風景。

茶葉的浮沉，茶湯的波紋，茶底舒展開來的脈絡，猶如看到人生如茶的妙語，江河湖泊的波瀾，山川峽谷的綿延起伏，這一切則虛要靜下心來才行。欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法。

三口為品，四口為啜，杯盞的唇口相依間，心品慢嗅。茶的蘭馨梅馥，杯底的冷香盤桓，令人沉醉，如沐春風醍醐灌頂。

杜甫詩云「落日平台上，春風啜茗時」，《松雪詞》中亦有「石山酒醒，山間茶熟，別有水雲風味」，這些入了詩的茶，皆是入了心。

茶，需要慢慢泡，靜靜品，細細聞，方知其中大自在。

泡茶的過程亦是另一則風景，由泡茶人的舉手投足，神態與表情，我們可以感受到關於茶道的優雅、從容，如少女的輕歌曼舞，又如信徒的沉穩虔誠。

此刻等茶的人也是一番享受，泡茶人將熱水衝下，茶葉上下翻滾，香味四溢，不經意間觸碰嗅覺，些許如夢。將放置茶湯的杯子輕輕放於桌前時，恍然，忽從夢中驚醒，如過三秋美景，妙哉。

茶色由深至淺，茶味由濃至淡，每一味都是不一樣的滋味和感受，每一品都沁人心脾。人的味蕾帶動思緒，人的思緒無邊無際，或許只是一杯茶，卻也看盡人間風物。

飲茶，尋樂。此樂，是一個人回味歲月時，心底打翻的歡愉記憶；又是一人享受安靜時光時的閑淡和舒適；還是於浮躁人潮中尋回的初心；一杯茶中遇見的美景和山水。

茶經雲「茶性儉，不易廣」。不宜廣，後人總結為「飲茶以客少為貴」。客多則喧，喧則雅趣乏矣。

又雲「茶之為用，味至寒,為飲最宜精行儉德之人。」喝茶的人，該是品行高尚，儉以養德，亦有喝茶養德的說法。

喝茶也是對自己生命的反省，不被浮華的外界干擾，隨波逐流，留出方寸天地承載初心。坦蕩平靜的面對生活和人生無常，學會接納自己，何嘗不是一種慈悲。

對於人生，沒有白走的路，只是怕走得太急，忘卻為何出發。停下來，看看人生的風景，等等落下的靈魂。茶，人生深處的風景，每個人都該看一看。