生活中對你幫助非常大的100條常識

1. 春季為流行病高發期，家裡可多做些提高人體免疫力的涼拌菜:海帶絲、蘆筍絲、蘿蔔絲、魚腥草、枸杞菜等，適當多吃，可預防感染疾病。

2. 紅木傢具宜陰濕，忌乾燥，不宜曝晒，切忌空調對著傢具吹;每三個月用少許蠟擦一次;用輕度肥皂水清除表面的油垢，忌用汽油、煤油。

3. 衣櫥里可噴些普通，去除霉味;用棉花蘸點香水，塞在文胸里，使人通體透香;洗頭最後一次用清水沖時，放少許香水，頭髮會洋溢香氣。

4. 煮熟的雞蛋晾涼后，置入冰箱-分鐘，再用刀切時，切口整齊，不易切碎。因受潮而軟化的肥皂，放在冰箱中，就可恢復堅硬。

5. 將各種花瓣晒乾后混合置於一匣中，放在起居室或餐廳，就能使滿室飄香。將其置於袋中，放在衣櫃里，能把櫃內的衣物熏上一股淡淡的幽香

6. 塑膠地板忌水，清潔刷洗后，必須儘快讓水分蒸發，以防清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板面脫膠或翹起現象。

7. 不要因為兔毛衫掉毛就不再穿它了，可把它裝進一個塑料袋中放入冰箱內冷藏-天，就可以防止它掉毛了。

8. 在流行期間，在服用維生素C的同時，應多吃一些杏、蘋果、香瓜、蘑菇、牛肝等富含銅元素的食物，兩者結合才能起到預防流感的作用

9. 如何知道蒸鍋內食物是否蒸熟?打開蒸鍋鍋蓋，用划燃的火柴湊近熱蒸汽，若火焰奄奄一息甚至熄滅了，就說明食物基本熟了。

10. 用克左右的食鹽投入半盆溫水中，先浸濕頭髮，再按通常的方式洗凈頭髮，每周洗一次，僅二三次后，梳頭洗髮就再不大把脫落了。

11. 做三明治時，應先把吐司放在冰箱內冰一下，這時吐司會變硬，不但好切也易塗奶油，等到三明治做好要吃時，吐司已恢復原來膨鬆的彈性

12. 德國專家試驗表明，在催眠效果方面，通俗的搖籃曲竟使各種安眠藥物甘拜下風，人們在搖籃曲陪伴中睡得特別香甜。

13. 意外燙傷后，用大蔥葉劈開成片，將有粘液的一面貼在燙傷處，面積大可多貼幾片，並輕輕包紮，既止痛，又防止起泡，一二天基本痊癒。

14. 意外燙傷后，還可用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，混合調勻塗敷在受傷處，有消炎止痛作用。

15. 要睡覺的時候，拿小黃瓜切薄放置臉上過幾分鐘拿下來，由於皮膚吸收了天然瓜果中的營養成分，一個月後您的臉就會變得白嫩。

16. 恢復羊毛衫光澤與柔軟度的方法:洗滌時在溫水中加放適量乾洗劑和氨水，漂洗時再加幾滴醋，可以幫助恢復毛織物原有的光澤及柔軟度。

17. 防止羊毛衫衣物縮小的方法:把洗衣服的水溫控制在攝氏度左右，用高級中性洗滌劑洗滌，水與洗滌劑的比例應為:。

18. 若一側的鼻孔內塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個鼻孔，人就會打噴嚏，鼻子里的異物會被噴出來。

19. 睡前用最便宜的棉加上化妝水完全浸濕后，敷在臉上分鐘，每周次，您的皮膚會有想不到的水亮清透喔!

20. 羊毛衫不掉毛的竅門:用半盆涼水溶解一湯匙澱粉，把羊毛衫浸透后拿出來，不要擰，瀝凈水後放在溶有少量洗衣粉的水中，浸泡分鐘漂凈

21. 鋁壺或鋁鍋用一段時間后，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮分鐘左右，即可除去。

22. 廚房地面油污多，不易擦凈。擦地前可用熱水將油污的地面濕潤，使污跡軟化，然後給拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面上的油污。

23. 巧用廢瓶蓋:刮魚鱗。取長約厘米的小圓棒，在其一端釘上-個酒瓶蓋，利用瓶蓋端面的齒來刮魚鱗，是一種很好的刮鱗工具。

24. 綠豆蛋花湯治口瘡:雞蛋個，打入碗內搗散;將適量綠豆浸泡多分鐘，煮沸-分鐘，用此湯沖蛋花，早晚各服一次，服-天。

25. 摻假食用油的鑒別:鑒別摻入蓖麻油的食用油時，將油樣靜置一段時間后，油樣能自動分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。

26. 市場上常出現假冬粉，所以買冬粉時應細辨，慎買發黃、發綠等色澤鮮艷的冬粉;用水煮時有酸味或其他異味的冬粉應引起警惕。

27. 如何去竹筍澀味?將竹筍連皮放入淘米水中，放一個去籽紅辣椒，用溫火煮好后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。

28. 巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

29. 巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裡，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。

30. 將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口

31. 和餃子面的竅門:在斤麵粉里摻入個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋后蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連

32. 將殘茶葉浸入水中數天後，澆在根部，可促進植物生長;把殘茶葉晒乾，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

33. 夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

34. 烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯

35. 炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

36. 如何使用砂鍋:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水_

37. 巧用「十三香」:燉肉時用陳皮，香味濃郁;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;自製香腸用肉桂，味道鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無窮。

38. 和餃子面的竅門:面要和的略硬一點，和好後放在盆里蓋嚴密封，餳-分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成麵筋后再包餃子

39. 香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發，且經不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

40. 當進行高溫洗滌或乾衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘乾的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

41. 如果衣領和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡-分鐘，再進行正常洗滌，就能洗乾淨。

42. 如何使用砂鍋:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

43. 烹調蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調出的蔬菜美味可口，而且由於澱粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。

44. 米飯若燒糊了，趕緊將火關掉，在米飯上面放一塊麵包皮，蓋上鍋蓋，分鐘后，麵包皮即可把糊味吸收。

45. 洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

46. 煮餃子時要添足水，待水開后加入%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加麵筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

47. 許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有%的維生素C溶解在菜湯里。

48. 白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡分鐘后再進行洗滌。

49. 如何使用砂鍋:從火上端下砂鍋時，一定要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。

50. 燒葷菜時，在加了酒後，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當加點醋，味道好營養也好，因為醋對維生素有保護作用

51. 麵包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白麵包輕輕摩擦，油跡即可消除。

52. 用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉晒乾，鋪撒在潮濕處，能夠去潮;殘茶葉晒乾后，還可裝入枕套充當枕芯，非常柔軟。

53. 餃子煮熟以後，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然後再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。

54. 炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然後再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。

55. 蔬菜儘可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。

56. 煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易於剝掉。

57. 男子剃鬚時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含遊離鹼，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

58. 風油精的妙用:在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。

59. 刷油漆前，先在雙手上抹層，刷過油漆后把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著於皮膚上的油漆除掉。

60. 豆腐一般都會有一股滷水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡多分鐘，便可除去滷水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

61. 麵包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果髒了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，小時后，污跡即可除凈。

62. 手錶受磁，會影響走時準確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環，將表放在環中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手錶就會退磁復原

63. 豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐後有胸悶、反胃等現象，則不宜食用;易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐

64. 牙膏也有潔膚功能!洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預防痱子的作用

65. 用微波爐做菜時，首先要用調料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發揮

66. 舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然後將毛巾浸濕，敷於眼部到分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。

67. 煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B，若用開水煮飯，維生素B可免受損失。

68. 砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸干后再塗，塗三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經久耐

69. 風油精的妙用 時，在水中加入數滴風油精，浴後會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

70. 炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水裡浸一下，然後再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

71. 做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。

72. 葡萄汁送服降壓藥效果好!用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩，且不會出現血壓忽高忽低的現象。

73. 夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，塗擦一層牙膏，痱子不久即可消失。

74. 室內廁所即使沖洗得再乾淨，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。

75. 如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入/或/啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。

76. 熱水泡雙手可治。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失

77. 煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。

78. 忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內含秋水仙鹼有毒物質，食用後會導致噁心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙鹼溶出，食用則不會中毒。

79. 風油精的妙用:在點燃的蚊香上灑幾滴風油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅蚊效果也會更佳。

80. 在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。

81. 皮膚小面積擦傷會導致局部腫脹，這時可在傷口處塗些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。

82. 烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱里放一隻盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

83. 巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在鹼水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。

84. 芥末煮水洗腳可降血壓。將克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水攪勻，用爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚次，天後血壓就可下降。

85. 煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。

86. 巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡-分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。

87. 蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香

88. 麵包與餅乾不宜一起存放。面包含水分較多，餅乾一般則是干而脆，兩者如果存放在一起，就會使麵包變硬，餅乾也會因受潮失去酥脆感

89. 燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減

90. 梨可!常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維生素E，對太陽光的暴晒能起到防護作用。

91. 各種染髮劑在室溫或炎熱的天氣中，均會失去部分功能或改變色澤。若放在冰箱中保存，可長期保持其原有的功能，不會變質

92. 冷凍食品解凍法:肉類:適宜在室溫下自然解凍，在水中解凍會使營養流失;家禽:宜在水中解凍，但未去內髒的最好在室溫下自然解凍。

93. 彩電不能自行接地線，如果接地線，一旦電源插頭接反時，會使機內地線與電源的火線接通而使機架等部件帶電，這樣會有觸電的危險。

94. 揭膠紙、膠帶的妙法:貼在牆上的膠紙或膠帶，如果生硬去揭，會損壞物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

95. 皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了發霉時，可用軟布蘸酒精加水(:)溶液進行擦拭，然後放在通風處晾乾。對發霉的皮包也可如此處理

96. 巧制肉餡:將要做餡的肉放入冰箱冷凍，待完全凍實后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把凍肉成細條，之後，只需用刀剁幾下就可以了。

97. 皺褶身份證復原法:將身份證放在桌上，上面蓋一兩層紙，用熨斗隔紙熨燙(溫度不易過高)，熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

98. 電吹風治療!用電吹風以適當距離對準患者肩部用熱風吹約分鐘，每天兩次，周可愈。若先在患者肩部擦上藥酒再吹，效果更佳

99. 煮肉的時候，如果想使湯味鮮美，應該把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想存放在一起，就會使麵包變硬，餅乾也會因受潮失去酥脆感

100. 燒糖醋魚塊及其它需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放的過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減

101. 梨可防晒!常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。梨中含有豐富的維

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