1. 先上一個成品圖哦!
製作枇杷膏的材料:新鮮的枇杷果肉1000克、冰糖500克、少許的水(大約三十克的水就行了),乾淨的玻璃瓶。
2. 新鮮的枇杷用清水洗凈。
3. 用一個乾淨的不鏽鋼盆裝一點乾淨的清水,在水裡放適量的鹽,枇杷去皮、去籽剝出果肉來以後放在盆里,浸泡一下(枇杷剝皮后容易褐化變色,用於鹽水裡可以預防枇杷變色哦)。
4. 撈起瀝干水分待用。
5. 開中火,放30克的水和冰糖開始熬制,待冰糖化了以後。
6. 把剝好的枇杷果肉倒入鍋中,慢慢的熬制,枇杷開始出水,關小火繼續熬制,熬制枇杷時要不時的用勺子攪拌,以免粘鍋。
7. 把鍋里的枇杷水分熬干,顏色金瑩逷透,即可關火,放涼后裝入乾淨的玻璃瓶中,密封好放入冰箱里冷藏,吃的時候舀上一勺加入溫開水,攪勻即可。
8. 最後再上兩張美圖供大家流口水喲
9. 哈哈哈哈