蘇州人一年吃掉1500萬隻肉月餅 是怎麼做到的？

千呼萬盼

下半年第一個法定節假日中秋節

馬上就要來啦啦啦！

雖然距離中秋還有30天

但是蘇州的長發月餅店門前，

又已經排起了長長的隊伍。

據說今年不少老字號的月餅店，

都上線了O2O線上業務及外賣服務。

但中秋臨近前排隊買鮮肉月餅，

似乎已經被蘇州人視為中秋儀式感的象徵，

許許多多人仍舊願意起一大早，

排長隊購幾隻新鮮出爐的現烤肉月餅。

蘇州人一年吃掉1500萬隻肉月餅

據肉月餅大佬長發反饋的銷售數據，

在咱們蘇州，

2016年鮮肉月餅的銷售量超1500萬隻，

其中長發肉月餅就突破1200萬隻，

預計今年長發肉月餅銷售將繼續躥高，

達1300萬隻！

可見鮮肉月餅在蘇州人心目中的地位。

不過那麼多年，

蘇州人對肉月餅還是那麼痴迷，

除了傳承習俗外，

更與長發不斷創新肉月餅口味，

每季都有耳目一新新款不無關係：

蝦肉

蟹肉

蛋黃肉鬆

香菇凈素味

......

今年更是用蘇式傳統工藝，

研發了一款時尚新口味的酥皮肉月餅：

榴槤月餅

選材用精選的泰國品牌榴槤，

餡料為榴槤果肉，

對喜歡吃榴槤的吃貨來說實在是大大的福音！

關於月餅和中秋，

有人說：

「有一種味道叫回味，有一種情懷是老蘇州的情懷，它不需要廣告，它的味道刻進了回憶，那就是鮮肉月餅。一大早去排隊，已有許多老蘇州在等，看看那隊伍，看看一鍋鍋出爐的月餅，看看一張張快點買到月餅期盼的臉，這就是它的魅力，它無可替代。」

也有人說：

「 讀大學時，每當中秋節到來之時，心中便多了一絲惆悵的思緒。那時中秋節，學校里的老師為我們每人發三個月餅。中秋節的晚上，一個宿舍8個室友都在宿舍里，透過宿舍的玻璃窗，看著外面又圓又明的月亮，大家都有了一絲說不出的愁緒。」

（文章來源：姑蘇晚報）