這個天吃熱面?試試龍蝦意麵,龍蝦檸檬搭配讓人感受到夏天的氣息

龍蝦最好吃的搭配就是放入麵條中，其他的吃法都是白搭！

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近人飲食習慣的面點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

關於義大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

義大利面根據種類形狀也各不相同，除了人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

【製作方法】

食材：義大利扁麵條，龍蝦(熟)，蒜，羅勒，黃油，檸檬（榨汁），鹽，胡椒粉

烹飪步驟 1/4

切碎蒜與羅勒。將龍蝦切成易入口的小塊。

烹飪步驟 2/4

用中溫在大鍋中燒開水並加鹽，放入意麵煮7-12分鐘至有嚼勁。 將意麵瀝干，留一杯煮麵湯備用。

烹飪步驟 3/4

在大煎鍋中用黃油煎龍蝦3-5分鐘。

烹飪步驟 4/4

向鍋中加入意麵、少許麵湯、蒜、檸檬汁與羅勒。根據喜好用鹽和胡椒粉調味。充分攪拌后盛入盤中即可享用！

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