一塊刷碗海綿藏了362種細菌！而且一半潛在致病性！

德國吉森大學和慕尼黑赫爾姆茨研究所的一份研究報告顯示，廚房裡使用過的刷碗海綿中的細菌多達362種，且即使經過清洗或微波爐消毒，也無法徹底去除。這是全球首份對使用過的廚房海綿做的詳細研究報告，相關內容刊登在《科學報告》雜誌上。

研究人員在德國菲林根-施文寧根地區採集了14塊使用過的廚房海綿，並對它們進行了微生物分析。結果發現，海綿內潛藏的細菌多達362種！報告負責人艾格特博士稱，更令人驚訝的是，被檢測出的362種細菌中，半數細菌具有潛在的致病性！比如，約氏不動桿菌、奧斯陸莫拉菌和人型金黃桿菌等極易讓老年人和免疫力差的人感染。

報告特別提醒用戶，即使經常清洗廚房海綿，甚至放在微波爐里消毒或晒乾，海綿上還是會殘存大量細菌。研究人員認為，這一方面是由於海綿的多孔結構給細菌繁殖提供了理想場地；另一方面，潮濕和海綿上殘留的營養物（如食物殘渣和污跡等），也是導致細菌快速生長的原因。

這份報告指出，同樣的問題不僅存在於千千萬萬個家庭，也存在於醫院、養老院和私人護理院，對免疫系統薄弱的患者和老人帶來的威脅尤其大。專家建議，海綿使用1周就要更換。

│顧鋼/文，顏青/編

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