鐵皮石斛養生—堅持食用，健康長久！

東漢，《神農本草經》——第一部醫學著作，記載了365種藥材，並將藥材分為上、中、下品三類，其中將鐵皮石斛列為上品。

唐朝年間，道家醫學典籍《道藏》將鐵皮石斛列為「中華九大仙草」。

明李時珍的《本草綱目》對鐵皮石斛的評價是「補五臟虛勞羸瘦……久服，厚腸胃……輕身延年」。

歷史上記載關於鐵皮石斛功效的醫學典籍很多很多。而且現代醫理研究表明，鐵皮確實有很好的滋陰生津，補益脾胃的功效。

很多人在服用鐵皮石斛產品之後，都感覺其效果甚微或是沒有效果；但是，長期服用鐵皮石斛的人，則會感覺其療效很好，是不可多得的治病、防病、養生保健的「聖品」。

養生貴在持之以恆，特別是吃鐵皮石斛這種滋陰的補藥。

陰虛病須要多煎久服，因為陰虛病葯宜重濁，所以須要多煎，陰虛無速補法，所以須要久服。前人有主張用大劑補陰的，不如用小劑頻服久服，有利無弊。因為服滋陰葯，最怕傷及脾陽，引起泄瀉不食等症，大劑最容易犯這樣的毛病。

其實，就像「水滴石穿」、「蟻穴潰堤」一樣，很多事物都是要經過長時間的積累，才會起到一定的作用，量變到一定的程度才會引起質變。鐵皮石斛的藥效也是如此。

在人們的了解當中，中藥的藥效都不是能在一時半會體現出來的，都要經過一定時間的積累。在藥效見效方面，西藥佔有很大的優勢。這可能就是中、西藥之間最大的區別之一吧。但是，在頑疾面前，人們往往選擇的是中藥，因為其療效好、副作用小或是無副作用。

鐵皮石斛作為一種極其珍貴的中草藥，其藥效是突出的，但也是緩慢的。所以，如果服用鐵皮石斛來治病、防病，大家就要持之以恆，堅信「欲速則不達」。從古至今，將鐵皮石斛作為治病、養生良藥的人們，均是經過了一個長時間的、漫長的食用過程。

比如，武則天服用由唐代著名養生大師、六朝御醫葉法善的養顏第一方：藏紅花為君葯，鐵皮石斛、靈芝二味為臣葯，長達50年之久，即使到了晚年也依舊美麗、容顏不老，真正達到保持容顏、延緩衰老、延年益壽的作用。

「藥王」孫思邈對鐵皮石斛的功效推崇備至，並以此為養生之本，他的一生歷經了西魏、北周、隋、唐四個朝代，並以141歲的高齡辭世，這其中有鐵皮石斛很大的功勞。

所以，對於服用鐵皮石斛的朋友，我想說的是：「要愛，請深愛；要服用，請久服！如果非要問服多久，我希望是一輩子。」

那最好怎麼服用呢？

現在市面上吃法很多，比如：鮮條有榨汁、直介面嚼、浸酒、入膳；楓斗有打粉吞服、開水沖泡，煎水等。楓斗，有條件的小編推薦用煎煮法，即先用武火燒開，再用文火煎煮2個小時以上；入膳的話可以用於煲湯、燉煮。原則就是要有較長的時間煎煮，可將鮮條拍碎或者有條件的話將楓鬥打粉再煮。

溫馨提示：鐵皮石斛一些注意事項和禁忌

①【單獨使用需長煮】鐵皮石斛在單一使用時，無需擔心什麼，只是需要熬煮較長時間，才能更好地發揮其藥效。

②【與其他藥材同食有禁忌】鐵皮石斛與其他藥材一同煎熬時，應提前煮30分鐘以上，再與其他藥材同熬，這樣更能發揮藥效；而且，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

③【用量寧少不宜多】在日常保健中，對鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉，而石斛鹼的攝入量過大可能抑制心臟和呼吸、降低血壓；而在藥用的時候更是要謹慎，需遵醫囑服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否則可能造成一些不良反應，或是損害身體。

④【食后勿吃蘿蔔】鐵皮石斛食用之後，需要時間在腸胃裡慢慢消化、吸收；而蘿蔔有排便通氣的作用，食用鐵皮石斛后又吃蘿蔔，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養生的效果。

⑤【忌與綠豆同食】綠豆對鐵皮石斛功效的發揮有抑制作用，因此，二者不要同食最好。

⑥【有些人不宜食用】鐵皮石斛雖然功能和應用廣泛，但還是有禁忌人群。中醫理論上，鐵皮石斛屬清潤，虛而無火，或是實熱證、舌苔厚膩、腹脹者忌食；鐵皮石斛能斂邪氣，溫熱病不宜早用，如感冒初期；鐵皮石斛還能助濕邪，濕溫未化燥者忌食。鐵皮石斛助陰，胃寒者食用，更傷陽氣，因此也禁服。