這家去成都必吃的串串終於來南昌啦！

說起成都，你一定會想到兩樣東西

但要說成都的味道，串串一定是贏過火鍋的。

◆ 成都人對串串的愛簡直無法用言語來形容，大把串下鍋，大力撕下肉，大口混合著香與辣，成都的大街小巷幾乎都有串串店的存在。

◆ 而在串串江湖裡，卻不得不提起「川傳串」。

成都十大必吃串串 | 川傳串砂鍋串串

環 境

◆ 南昌的川傳串砂鍋串串位於西湖區廣場東路116號，店裡環境寬敞，共上下兩層，牆壁上滿是成都的記憶。身在店裡，卻彷彿已經穿越回了老成都。

▲畫上的串串香

▲牆上老成都的記憶

◆ 各種菜品分門別類安靜地在冷氣櫃中，等待被翻牌子~

動圖

口 感

◆ 小編這種閱辣無數的人，早就對辣味有了免疫力。但當這鍋底開始沸騰時，口水還是不爭氣地流了出來......

◆ 細細的一根竹籤，穿上精緻的蔬果肉類，往翻滾的鍋里燙上幾分鐘，撈起來蘸上香油，口齒留香的滋味經久回蕩。

◆ 超超超濃郁的香辣味席捲靈魂！吃一口就根本停不下來！

◆ 但你以為它只是單純的辣味嗎？！Too Young Too Simple！普通燙口灼心氣勢洶洶的辣不是優質的辣，只能算是口腔的一秒高潮，回味起來空虛又荒蕪。辣卻潤澤綿密，回味香氣悠長，算是上等辣味的典範。

◆ 在成都一般吃3種口味的蘸碟：干碟、油碟、原湯碟。至於麻醬？成都人表示，只聽過麻將......

絕 味 · 招 牌

◆ 到一家店裡，怎麼能不吃招牌菜！！！川傳串的絕代腦花，絕對絕味。剛端上來的腦花還滋滋地冒著熱氣，氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。徹底折服了小編這個從不吃腦花的人。

◆ 用筷子輕輕夾起一塊，混合著洋蔥和藕丁的香氣，腦花的綿軟加上藕丁的爽脆，配上一些蔥花和辣椒，口感不可言喻的豐富美妙。

◆ 還有老闆強力推薦的龍眼兔腰，外表滑滑的，咬一口外殼有些脆，能感覺到咬破了外表的一層皮，吃下去后又超級嫩，兔腰的香味在嘴裡爆開，不辣很香。

◆ 火辣鵪鶉蛋，小編一定要推薦的一道菜，這道隱藏在辣椒面下的甘甜鵪鶉蛋，小編不說你絕對發現不了。別看放了辣椒，其實一點都不辣，加了冰糖熬煮，口味甘甜醇厚，小孩也能吃。