search
尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

怎樣紅燒排骨好吃 搭配土豆和紅椒上色又提味

紅燒排骨色澤明亮,味道超棒,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是:「怎樣紅燒排骨好吃 搭配土豆和紅椒上色又提味」,一起來看下吧!

首先來看下怎樣紅燒排骨好吃:

材料:

排骨,土豆,紅椒,油,紅燒醬油,料酒,鹽,香蔥,姜,蒜,八角,香葉,桂皮,冰糖,味極鮮等

步驟:

1.排骨涼水下鍋,開鍋再焯3分鐘,撈出后衝去血末子備用

2.鍋中倒入適量油,稍熱放入排骨煸至稍變色

3.放入輔料中的調料炒香

4.倒入味極鮮醬油調味,炒勻

5.倒入紅燒醬油翻炒至均勻上色

6.加水,沒過排骨,加料酒,開鍋轉小火燉40分鐘

7.放鹽,放土豆塊,炒勻加蓋再燉5分鐘

8.放入紅椒塊不停翻炒,至湯汁收濃即可

9.出鍋,裝飾蔥碎就可以開吃了喔

以上主要介紹了紅燒排骨的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於排骨的小知識。

排骨的功效與作用

補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。

溫馨小提示

豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

以上就是關於:「怎樣紅燒排骨好吃 搭配土豆和紅椒上色又提味」的分享,希望對你有幫助。



熱門推薦

本文由 yidianzixun 提供 原文連結

寵物協尋 相信 終究能找到回家的路
寫了7763篇文章,獲得2次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦