美食人人喜愛，酒香軟嫩的雞翅根來了！

用啤酒燜煮過的翅根，啤酒滲入雞肉中不僅僅會更軟嫩，肉質中還有淡淡啤酒的麥芽香 用其他鍋具烹飪此道菜、加啤酒沒過雞翅根、小火燉熟后大火收汁即可

一：具體食材與明細如下：

雞翅根：600g

香菇：15個

啤酒：350ml

老抽：1勺

生抽：1勺

白糖：1勺

蔥：適量

姜：適量

蒜：適量

難度：普通

時間：60分鐘

口味：甜香

工藝：燜

二：酒香燜雞翅根的做法步驟如下：

1：雞翅根用流動水不斷沖洗到無血水，瀝干、香菇洗凈、蔥切段、姜和蒜切片

2：小火預熱空鍋3分鐘后、加入一湯匙食用油燒熱、轉中火、放入蔥姜蒜爆炒出香味

4：加入瀝干水分的雞翅根不斷翻炒至表皮變色收緊、邊緣有些焦黃即可

5：加1勺老抽、1勺生抽、1勺白糖、翻炒上色

6：倒入一罐啤酒大概:350毫升、加入香菇一起煮開

7：加蓋小火燜煮30分鐘后收汁即可

下面是溫馨小提示

用其他鍋具烹飪此道菜、加啤酒沒過雞翅根、小火燉熟后大火收汁即可

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