純乾貨 糖尿病人必知的飲食細節

我們歷代醫學家大都強調糖尿病如不節飲食，「縱有金丹亦不可救」。

1.改變用餐順序

飯前先吃一些生菜、黃瓜或西紅柿等可以生吃的蔬菜。

飯前先喝湯，然後再吃主食和蔬菜。

2.改變用餐方法

吃飯要一口一口地吃，不宜狼吞虎咽。

應專心地吃，不要邊吃邊看電視或幹活。

飯要一次盛好，不要一點一點盛飯。

吃完碗中的飯立即放下筷子，離開餐桌。

在飯後5分鐘內刷牙。

3.改變用餐習慣

少細多粗，少稀多干，少葷多素，多肉多魚，少油多清淡，少鹽多醋，少煙多茶，少吃零食，少量多餐，少吃多動。

4.改變用餐品種

不要吃富含澱粉的食物，如果吃要減少主食的攝入量。

應吃帶葉、莖類的蔬菜，少吃根、塊莖的菜。

吃湯時撇去湯麵上的油。

吃雞肉去掉雞皮和肥肉。

吃帶刺的魚比吃魚塊好，可以減慢進餐速度，增加飽腹感。

血糖控制好的患者可在兩餐中間吃水果，但不宜喝瓶裝的果汁。

5.改變烹調方法

用氽、煮、拌、蒸、鹵等方法做出來的菜比炒、煎、炸等方法做成的菜好。

不吃油膩或油炸食品。

吃肉絲比吃肉片、紅燒肉好。

吃魚吃清蒸魚為好。

吃帶骨頭的肉比吃燉肉好。