要說廚房裡面必備的廚具,那麼平底鍋一定名列前茅,煎炒烹炸,燜溜熬燉。沒有鍋肯定什麼也做不出來。當然它也是廚房裡的多面手,它可以創造出各式各樣的美食。
銅鑼燒
健康功效
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶:富含蛋白質
1.準備食材,豆沙提前煮好備用,黃油從冰箱拿出自然軟化
2.雞蛋放入盆中,隔40度溫水打發有泡狀
3.然後加入糖打至濃稠像優格一樣
4.在加入牛奶打勻
5.加入蜂密繼續打勻
6.再加入黃油拌勻
7.過篩低粉和泡打粉用刮刀拌均勻,靜止10分鐘
8.提前預熱薄餅機,倒入一勺麵糊攤成小圓餅,2一3秒看表面起小泡泡,就翻過來烙另一面
9.烙兩面金黃即可
10.麵餅烙好后,準備紅豆沙
11.取一片麵餅,在放—層紅豆沙
12.在拿一片麵餅放上面,夾一起即可
用手機看這道菜做法小貼士
銅鑼燒又叫黃金餅,夾餡也可用草莓醬或其它餡料,麵餅小火烙制時間不宜長防烙糊,口感鬆軟,搭配咖啡,奶茶是很好的下午茶噢
蔥油餅
1.不鏽鋼盆放兩碗普通麵粉,加溫水和面,和軟一點,放著醒30分鐘。
2.小蔥清洗乾淨,切碎。
3.醒后,麵糰分一小團,用擀麵杖擀開,摸上食用油,撒上熟芝麻,蔥花,再撒點鹽。
4.后捲起來成長條狀。
5.再用刀切成一小段,一小段的,揉成團,再用擀麵杖擀開成圓形。
6.電餅鐺刷上油,下鍋烙,烙餅期間再刷多刷幾次油,蔥油餅自然要油多了好吃點。
7.出鍋的蔥油餅,味道不錯。
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