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黃瓜竟有這個功能!早知道每天吃一根了~

慶好吃狗

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夏天來了,想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉肚子,怎麼辦?用什麼來代替呢?狗哥推薦大家:黃瓜。

黃瓜和西瓜同出一屬,黃瓜幾乎繼承了西瓜所有的好處——含水量為各類蔬菜之最,還帶有除熱、利水、解毒的功效。

同時,黃瓜適用人群更廣:肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。

常吃黃瓜有什麼好處呢?

現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分,關鍵是還能對肝臟有很好的保護作用。

補充身體水分

如果你忙得顧不上喝水,可吃一根清淡的黃瓜,水分佔黃瓜的90%,可有效補充失去的水分。

抗禦體內外灼熱

食用黃瓜可緩解胃的灼熱感,而將黃瓜敷在皮膚上則可緩解陽光造成的灼傷

補充日常所需維生素

黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫系統,防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿蔔、菠菜一併食用,其效果更佳。

美容,抗衰老

黃瓜中含有較多的鉀、鎂和硅元素,黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。

保持眼睛活力

將一片經冷卻的黃瓜敷在腫脹的雙眼上是一種傳統的雙眼美容法,這是因為黃瓜里含有豐富的維生素,能夠為皮膚提供充足的養分,有效對抗皮膚衰老,因黃瓜具有抗炎特性,還可減少雙眼下的眼袋和腫脹。

排毒防便秘 清掃體內垃圾

黃瓜中含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,加快體內廢物的排出,增強新陳代謝,有利於「清掃」體內垃圾。

輔助血糖、降低膽固醇、控制高血壓

黃瓜汁中含有一種胰腺細胞,它能夠產生對糖尿病人有廣為益處的胰島素所需的荷爾蒙。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇,黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。

促進關節健康

緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質「硅」的優質來源,這一物質可增強聯結組織,促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混和可降低尿酸,從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。

讓你的頭髮和指節更光滑

黃瓜里的神奇的光物質硅能讓你的頭髮和指甲變得光滑強韌,黃瓜里的硅和硫都能幫助你長頭髮。

保護腎臟健康

黃瓜利尿,可降低體內的尿酸,從而保持腎臟的健康。

黃瓜的藥用效果

黃瓜既是蔬中佳品,也是一味治病防病的中藥,李時珍在《本草綱目》中說:「黃瓜味甘、性涼,能清血除熱,解毒消炎。」其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、頭均可入葯。近些年,醫學家們通過臨床實踐研究發現了幾點藥用效果。

黃瓜藤

黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用,可以用來泡水吃。黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用,可以用來搗碎敷。

黃瓜蒂(黃瓜把兒)

黃瓜蒂(黃瓜把兒)保護肝臟,預防酒精中毒。

黃瓜蒂子中含有一種物質,叫「苦味素」。它是葡萄糖苷所形成的。雖然有點苦,但是能提高人體免疫功能,具有抗菌、化毒,抵禦腫瘤的功效,可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎,應酬多的朋友,建議每天一根,可以醒酒,預防酒精中毒哦!

這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火,它還是由其中所含的葫蘆素C引起的,而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。

黃瓜汁兒

黃瓜汁能調節血壓,預防心肌過度緊張,每天一杯黃瓜汁可以使神經系統鎮靜和強健,增強記憶力。

黃瓜皮

黃瓜皮煎水服用,可以防止唇炎、口角炎,並且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效,還能預防頭髮脫落和指甲裂損。

黃瓜這麼好

那麼能不能給推薦幾種吃法呢?

沒問題

先給大家推薦3種營養流失最少的吃法

洗凈生吃

生吃黃瓜是所有吃法里各種營養、維生素保留最全的一種。

但是在生吃之前,建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鐘,再用清水沖洗乾淨,不要削皮,因為主要營養都在皮上。

切碎涼拌

做冷盤的時候,儘可能地將黃瓜蒂切得碎一些,然後和黃瓜一起拌入菜中。

打汁飲用

將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁,每天飲用,美容效果更好。如果覺得口感不佳,可以試著加一些蜂蜜。

接下來是幾種黃瓜的最佳搭配:

黃瓜+木耳=排毒/減肥

黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為「素中之葷」。

黃瓜+豆腐=解毒消炎/潤燥平胃

豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

黃瓜+蜂蜜=潤腸通便

蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸葯的作用。和黃瓜一起食用,可以起到潤腸通便的功效,對老年朋友也適用。

黃瓜、花生搭配,對於腸胃不太好的朋友易引起腹瀉,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

不宜多食,很多減肥瘦身的妹兒總是喜歡把黃瓜當水果生吃,其實這是不對的,長期食用黃瓜,則會導致機體營養不良,容易引起貧血等病症。

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