男人才應該多吃胡蘿蔔，原來胡蘿蔔對男人這麼好，漲知識了

胡蘿蔔是很常見的蔬菜，有的人喜歡生吃，有的人喜歡炒菜。最新研究表示，男人吃胡蘿蔔會更好，這是為什麼呢，下面我們來看一下。

男人吃胡蘿蔔有益前列腺

據學者今年最新研究，經常食用色彩鮮艷的蔬菜能將男性患上前列腺癌的風險降低近1/5，特別是胡蘿蔔。發表在歐洲某營養期刊上研究成果表明，每周至少食用3次胡蘿蔔的男性患上前列腺癌的可能性會減少18%。

分析結果顯示，食用胡蘿蔔對降低前列腺癌的發病率產生了顯著影響，即使研究人員考慮了其他影響男性患上這種疾病的風險因素(如肥胖)，上述結論依然成立。

胡蘿蔔含有大量的類胡蘿蔔素，特別是β-胡蘿蔔素和番茄紅素，這兩種物質都能減輕氧化應激反應對細胞造成的損傷，從而起到抗癌的效用。

胡蘿蔔還有什麼功效呢?

防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病：

胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。。

改善貧血：

胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症。

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