香烤雞翅根的做法

自製腌料更好哦～可以按自己的口味隨意放。 表面烤焦，裡面卻還是很嫩滑多汁，超級好吃。

By 梟笑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞翅根 12隻
• 番茄醬 3勺
• 鹽 2克
• 黑胡椒 2克
• 料酒 2小勺
• 生抽 3小勺
• 蔥姜蒜 適量
• 耗油 2小勺
• 白砂糖 2g
• 黃油 15g
• 椒鹽粉 少許
• 孜然粉 少許

做法步驟

1、雞翅根洗乾淨，放入所有的調料，(蔥姜蒜，生抽，料酒，耗油。白砂糖，鹽，胡椒粉用手抓拌均勻)封上保鮮膜放入冰箱腌制1小時。

2、1小時后從冰箱取出，加入2勺番茄醬，再次抓拌均勻，送進冰箱腌制一夜。(如果時間來不及的話，那至少要腌制3小時以上，最好腌制一夜。)

3、腌好的雞翅根顏色剛好，可以準備烤了，烤盤墊上一張錫紙，把腌制好的雞翅根擺放好。

4、每個雞翅根上一小塊黃油(烤出來會很香哦)

5、入烤箱中層，200度烤20分鐘后戴上隔熱手套取出烤盤。

6、20分鐘取出烤盤，換了一張錫紙，刷上一層醬汁，撒上少許椒鹽粉，孜然粉，(喜歡吃辣的還可以撒上一些辣椒粉)再次入烤箱中層，200度烤10分鐘。(溫度根據自家烤箱另定。)

7、戴上隔熱手套取出烤盤，晾涼后裝盤可以開吃嘍！

8、寶貝等的迫不及待啦！

9、成品圖。

小貼士

雞翅根一定要提前腌制，這樣烤出來會入味，如果時間來不及的話，那也要腌制3小時以上哦。

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