荷蘭豆新做法，5分鐘就能做好，曬照朋友們紛紛點贊，太有創意了

荷蘭豆炒北極貝

荷蘭豆是指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆，廣東有一道荷塘小炒就放荷蘭豆，有了翠綠的荷蘭豆，荷塘小炒很有生氣，秋冬季荷蘭豆上市，我家經常吃荷蘭豆，荷蘭豆口感好，我丈夫很喜歡用荷蘭豆炒腊味。

這次我想改變荷蘭豆的固有做法，我用荷蘭豆炒北極貝。北極貝可以用來炒、蒸、燜、涼拌、刺身，像壽司放一隻北極貝，價值就提升了。北極貝口感很鮮美，北極貝很營養，可以提高免疫力，但是以我的實踐經驗，炒北極貝不要用大火，也不要久煮，煮得久北極貝口感差很多，我覺得像我用的北極貝已經焯熟的，炒好荷蘭豆后，放入北極貝，翻炒兩下就盛碟。

【材料】

荷蘭豆 250克，北極貝 200克，蒜 2瓣，鹽 3克

【做法】

1 準備材料:圖片里綠色的蔬菜就是我這裡寫的荷蘭豆

2 荷蘭豆撕掉兩邊莢的絲和蒂

3 燒熱油，爆香蒜蓉

4 放入荷蘭豆，翻炒

5 把荷蘭豆炒得碧綠，又要把荷蘭豆炒熟

6 放入北極貝，放鹽調味，翻炒兩下盛碟

【提示】

這道菜很容易很簡單的，切記北極貝不要用大火炒，不要炒得太久。

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