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美食集錦! 最牛吃貨, 吃遍西安大街小巷

鐵志堅臘牛肉

對於旅行者來說,古城西安除了有悠久的歷史,燦爛的文化遺迹可以參觀之外,這裡的美食也是不可不體驗的,作為新晉吃貨的我,一路旅行下來必須要嘗試各地的小吃,而西安回民街則有著最地道的西安美食,廢話少說和我們一起去品嘗下吧。

五味臘牛肉

五味臘牛腱子肉

看著就有食慾,狠心買了一半的牛腱子肉,當時我捧著牛腱子肉就那麼啃,太香了,吃著如此美味,想著生活太美好了,此生無憾了。回想起來直流口水!

八寶蜜棗甄糕

香甜軟糯,吃在嘴裡很香,飯後來一塊,太有感覺了!真實如下圖

好吃

西安肉夾饃

跟我們以前印象中的肉夾饃不太一樣,這個饃是類似白面饅頭的饃,而不是烙過的那種餅。

內餡也不一樣

這款肉夾饃是有肉絲、黃瓜絲、辣椒製成的,與以往的吃過的不同,微辣,味道主要在餡中,算不上特別好吃。

子午路肉夾饃

子午路張記肉夾饃是網路評論最好的一家,來到這家店裡時人都坐滿了,等了有半個小時才有座位,

正如包裝上所說,綿軟酥脆,唇齒留香,咬一口直冒油,肉質鮮嫩,真正的好吃。

再配上米皮,

詢問了老闆說西安的涼皮跟其他地方的涼皮不一樣,這裡的叫米皮或是釀皮。味道爽滑微辣,還不錯。

精肉佔大部分,肥肉較少

西安的胡辣湯

胡辣湯泡沫泡饃,挺好吃的!

胡辣湯

肥腸粉

同行的鶴立是成都妹子,口味比較重,非要吃肥腸粉,從網上找了家評論最好的,肥腸粉泡著饃吃,味道哪個酸爽,大腸雖然不膩,但是還是有那種味道,一個女孩子很喜歡吃,我也是納悶了,我還調侃她說,你比漢子還牛,這麼重口味的東西都敢嘗試。

這是我的那碗

在鶴立的威逼利誘之下我只吃了一塊大腸,剩下的都挑到了她的碗里,哈哈 ,這麼重口味的東西我還真的來不了。

羊肉泡饃

掰好的饃

經典的羊肉泡饃,是每個西安人的美食,據說早在唐朝,阿拉伯人走上絲路來到長安經商,旅行者燒著羊肉湯,將懷中的小麵餅「飥飥饃」掰著吃;由於饃太干硬,年長的人就將饃倒入湯中一起煮,當時稱為「羊羹」,這就是泡饃的前身,堪稱為陝西一絕,有「天下第一碗」的美名;當年慈禧太后西走避難時來到西安,也曾吃過地道的羊肉泡饃,她還稱讚這羊肉「肉軟不糜、滋味甜美」,從此羊肉泡饃聲名大噪!

今天的羊肉泡饃配糖蒜更好吃

西安的飲料

筷子上的字認識嗎?biangbiang面。

biangbiang面

長這樣,挺好吃的,油潑澆頭不一樣,味道也不一樣。

不一樣的澆頭

看了這麼多的西安美食,不知道你有沒有動心,你想吃哪一款?

本文為作者原創,未經授權不得轉載



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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