把蒜苔放進罐子里這樣腌，好吃到放不下筷子！

農活苦，農活累，去抽蒜苔最受罪。

彎著腰，駝著背，甭說那叫啥滋味。

不敢慌，蒜苔脆，咔嚓一斷就報廢。

蒜辛辣，是本味，辣得雙眼流眼淚。

早晨涼，有露水，濕透褲子冰著腿。

中午熱，汗夾背，看著太陽餓著胃。

夕陽落，身疲憊，混身酸痛難入睡。

勸市民，別顯貴，知道農民受多罪！

再送你幾種吃蒜苔的方法

腌蒜苔

腌蒜苔的方法很簡單，只需鹽、醬油、白糖和醋。蒜苔腌上個半月左右，蒜苔顏色變成紅褐就可以取出來吃。所用食材：蒜苔500克、精鹽10克、醋200g、醬油50克、 白糖15克。

製作過程：蒜苔洗凈晾乾后切成小段，撒上鹽拌勻腌漬十幾小時，腌到蒜苔出水並軟塌。

把蒜苔段倒進乾淨無生水的器皿里，倒進醋、醬油。

再調進白糖拌勻后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏室里腌漬十幾天，看到蒜苔顏色呈淺淺紅褐色后就可以吃了。這樣做出的蒜苔，口感清爽酸甜，很是下飯。腌好的蒜苔撈出來，控干后裝進食品袋可保存很長時間。

還有一種新吃法

1、這是我今天早上買了2塊錢的蒜苔，看著真嫩呢，好新鮮的。

2、燒一鍋開水，把蒜苔擇好了放開水裡燙軟燙熟

3、撈出過涼水以後控干備用

4、把蒜苔手撕成條

5、切蒜末和干辣椒，然後再準備半碗澱粉水

6、調小料:有醬油、蚝油、醋、糖、鹽，攪拌均勻

7、熱鍋熱油先爆香幾個花椒粒哦特別好吃的呢，在擱上蒜末和辣椒炒

8、準備好的澱粉倒入鍋中，然後放入料汁擱進去炒一下粘稠了關火

9、趁熱澆汁在蒜苔絲上！口味:酸、辣鮮甜還有那爆香的花椒香味，調的汁正好的也不咸，美味呀

常見吃法

蒜苔炒肉

排骨蒜苔包子

腊味兒蒜苔

蒜薹回鍋肉

蒜薹炒雞蛋